Albóndigas de BERENJENA - Mi receta infalible(sin carne) | La Lore está cocinando 🍳 @paulinacocina

Hoy te traigo una receta que me encanta: albóndigas de berenjena, un clásico de Paulina que no falla nunca. Son fáciles, económicas, llenas de sabor y perfectas si buscás sumar más verduras a tu menú sin complicarte. Las puedes servir con salsa de tomate, como plato principal liviano o incluso frías en una ensalada. Pocos ingredientes, poco tiempo y mucho disfrute. Ingredientes (2 porciones): • 1 berenjena grande • 1/2 taza de pan rallado • 1/2 taza de queso rallado • 1 clara de huevo • 1 diente de ajo • 1 lata de tomate triturado • Sal y pimienta Prueba hacerlas y cuentame en los comentarios cómo las acompañarías. Besotes 💛 #albondigasdeberenjena #recetasfaciles #recetasconverduras #berenjenas #cocinacasera