Purê de Banana da terra

INGREDIENTES: • Banana da terra madura– 02 unidades grandes • Manteiga ou azeite – 02 c. chá • Cebola ralada – 02 c. sopa • Alho amassado: 2 dentes • Pimenta do reino – a gosto • Noz moscada – a gosto • Sal - a gosto MODO DE PREPARO: Assar a banana na própria casca ( 10-15 min no forno) ou em frigideira antiaderente tampada. Retirar a casca e amassar bem com um garfo. Refogar a cebola na manteiga, acrescentar a banana e temperar a gosto.