Прежде чем бросить приготовление закваски, посмотрите это видео.

Возникли трудности с приготовлением закваски? Если ваш хлеб на закваске постоянно вас разочаровывает, прежде чем сдаться или начать все сначала, обратите внимание на эти четыре момента. Эти советы для начинающих помогут вам проанализировать процесс выпечки, выбрать одно целенаправленное изменение и решить, что попробовать дальше. Вы следовали инструкциям и потратили время, но ваш хлеб все равно не оправдал ваших ожиданий. Это не значит, что вы плохо готовите на закваске. Возможно, вы ближе к цели, чем думаете. Это не пошаговое руководство по устранению неполадок в приготовлении закваски. Это практический способ понять результаты вашей выпечки, не меняя все сразу. А иногда это означает признание того, что другой рецепт или метод лучше подойдут вам. РАЗДЕЛЫ 0:00 Прежде чем сдаться 2:10 Назовите, что вы хотите улучшить 4:20 Оглянитесь на свой процесс 7:06 Выберите одну целенаправленную корректировку 10:34 Разрешите себе повторить 🍞 НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ — ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ЖУРНАЛ ВЫПЕЧКИ Практические инструкции, которые помогут вам начать, а также место для записи того, что вы попробовали, что вам понравилось и над чем вы хотите поработать дальше. www.thebreadandbutterway.com/toolkit 💬 Когда хлеб не получается, вы пробуете тот же рецепт снова — или сразу ищете другой? Дайте мне знать в комментариях. И расскажите, что вам понравилось в вашей последней выпечке. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые видео, где мы ответим на вопрос: «Что я ищу?» на каждом этапе процесса выпечки хлеба на закваске, чтобы вы не просто следовали инструкциям и не задавались вопросом, готовы ли вы двигаться дальше. Меня зовут Сандра, я основательница The Bread & Butter Way. Я учу домашних пекарей печь хлеб, который подходит для их дома и повседневной жизни — с меньшим количеством догадок и большей уверенностью. #Закваска #ЗакваскаДляНачинающих #ВыпечкаХлеба