Gâteau nuage / abricot et miel

Aérien et léger, ce gâteau nuage est composé d’une génoise à l’abricot et d’une mousse délicatement parfumée au miel. La recette parfaite pour terminer le repas en toute légèreté. ■ La recette écrite est ici ➡ https://blog.cerfdellier.com/gateau-n... ■ Découvrez tous nos produits sur http://www.cerfdellier.com​​​​​ ■ Suivez nos actualités sur Facebook ➡   / ​   Instagram ➡   / ​   Pinterest ➡ https://www.pinterest.fr/cerfdellier/ TikTok ➡   / cerfdellier   LinkedIn ➡   / cerfdellier   ÉTAPE 1 – LA GÉNOISE À L'ABRICOT 90 gr de farine 90 gr de sucre 3 œufs 2 abricots ÉTAPE 2 – LA MOUSSE AU MIEL 100 gr de lait 130 gr de chocolat blanc Arôme naturel de miel 8 gr de gélatine 270 gr de crème liquide ÉTAPE 3 – LES DÉCORS 150 gr de crème liquide 50 gr de mascarpone 30 gr de sucre Tous les produits sont disponibles sur notre site : http://www.cerfdellier.com 0:00 La génoise à l'abricot 0:31 La mousse au miel 1:07 Le montage et la décoration