Batatas ao murro macias por dentro e sequinhas por fora

INGREDIENTES: 1 kg de batata bolinha Água até cobrir as batatas 1 colher (sopa) de sal 4 talos de salsinha 80g de queijo mussarela 150g de bacon 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de chimichurri ½ colher (café) de pimenta calabresa 1 colher (café) de páprica defumada 1 colher (café) de sal Pimenta do reino a gosto