人生の知恵|卵より高たんぱくな食品ランキング!60歳からの筋力低下を防ぎ元気に歩き続ける食習慣
百歳ごはん研究室
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人生の知恵|卵より高たんぱくな食品ランキング!60歳からの筋力低下を防ぎ元気に歩き続ける食習慣
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毎朝ゆで卵を食べているのに、最近、歩く力や立ち上がる力が落ちてきた気がする。そんな高齢者の方は少なくありません。筋肉とたんぱく質の関係を知ることが、これからの暮らしを守る第一歩になります。
この動画では、サルコペニア予防の考え方と、スーパーで手に入る食品から無理なくたんぱく質を足す方法を、研究や指針をもとにお伝えします。
見ると分かること:
- 年齢とともに筋肉が減りやすくなる理由
- 卵だけでは足りにくいたんぱく質の目安
- 夕食にまとめる食べ方などの見直したいポイント
- しらす干しや高野豆腐など、手軽に足せる食品五つ
- 明日から試せる一週間の実践プランと年代別の心がけ
食事を少し工夫することが、毎日の歩く力や立ち上がる力を支える土台になります。持病のある方は、必ず主治医に相談しながら進めてください。
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ご両親や離れて暮らす大切な方に、ぜひこの動画を送ってあげてください。「これ見てみて」の一言だけで十分です。
参考情報・出典:
- 厚生労働科学研究費補助金(長寿科学総合研究事業)総括研究報告書「サルコペニアの予防を目的とした総合的研究」(山田実、京都大学)
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」
- 日本サルコペニア・フレイル学会「サルコペニア診療ガイドライン2017年版」
- Kim HKら、Journal of the American Geriatrics Society、2012年(日本人の高齢サルコペニア女性を対象とした運動とアミノ酸補給のランダム化比較試験)
- Mamerowら、Journal of Nutrition、2014年(たんぱく質の摂取配分と筋たんぱく質合成に関する研究)
⚠️ 免責事項 この動画は一般的な健康情報の提供を目的としており、診断や治療に代わるものではありません。腎臓の病気などで食事のたんぱく質の量を指示されている方、持病のある方、お薬を飲んでいる方は、必ず主治医や管理栄養士にご相談ください。
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