Лучшая еда для мозга: хрустящий запеченный картофель с цветной капустой #рецепталогуби #веган

#ЗдоровоеПитание #АлуГоби #ЗдоровьеМозга #РецептИзЦветнойКапусты #БлюдоДо5€ #БюджетныеБлюда ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (На порцию / 1 человек) Калории 300,5 ккал | Белки 10,5 г | Витамин С 176,2 мг (235% от суточной нормы) | Пищевые волокна 12,0 г (48% от суточной нормы!) Знаете ли вы, что употребление цветной капусты хотя бы два раза в неделю является одним из самых мощных природных средств защиты от деменции и болезни Альцгеймера? В этом видео мы готовим невероятно быстрое, ультрахрустящее индийское блюдо АлуГоби, запеченное в духовке. Для этого требуется всего 10 минут работы, полностью исключается использование фритюрницы, и блюдо содержит невероятное количество питательных веществ, улучшающих работу мозга! Вдохновлённое исследованиями в области долголетия в здравоохранении, это простое блюдо — буквально противоядие от старения. Всего одна чашка цветной капусты обеспечивает более 75% вашей суточной потребности в витамине С! Это очень важно для вашей иммунной системы и здоровья кожи. Цветная капуста содержит особое соединение под названием сульфорафан. Известное исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, показало, что эти соединения активируют белок Nrf2 в нашем организме. Почему это важно? На самом деле, это помогает выводить «плохие» тау-белки — именно те белки, которые отвечают за образование нейрофибриллярных клубков в головном мозге при болезни Альцгеймера и деменции! Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться, поставить лайк и оставить комментарий ниже, сообщив мне, запекали ли вы цветную капусту! 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 персоны) Цветная капуста: 500 г Картофель: 250 г Лук: 200 г Помидоры: 300 г Масло в спрее: приблизительно 1 ст. л. Томатная паста: 1 ст. л. Горчичная паста: 1 ст. л. Куркума: 1/4 ч. л. Хлопья красного перца чили: 1/2 ч. л. Чесночный порошок: 1/2 ч. л. Имбирный порошок: 1/2 ч. л. Свежая кинза: 10 г (для украшения) Соль по вкусу ШАГ Разогрев и подготовка: Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите противень пергаментной бумагой для удобства мытья. Выложите соцветия цветной капусты, картофель, лук и помидоры прямо на противень. Посыпьте куркумой, хлопьями красного перца чили, чесночным порошком, имбирным порошком и солью. -Добавьте томатную пасту и горчичную пасту, затем равномерно сбрызните 1 столовой ложкой масла из распылителя. -Тщательно перемешайте все руками, пока каждый овощ не будет покрыт пастой. -Первое запекание: разогрейте духовку до 180°C (375°F) и запекайте в течение 20 минут. Важный шаг: выньте противень и перемешайте овощи через 10 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Завершающий этап: увеличьте температуру духовки до 200°C (400°F) на последние 5-8 минут, чтобы закрепить идеальную дымную, запеченную текстуру. -Подача: обильно украсьте свежими листьями кинзы. Подавайте как полезный гарнир к вашему праздничному столу на День благодарения или заверните в теплые роти или высокобелковые лепешки для быстрого ужина в будний день! Отметки времени @0:00 - Вступление @0:09 - Почему вам нужно добавить это в свой рацион @0:45 - Инструкция по приготовлению #ЗдоровоеПитание #АлуГоби #ЗдоровьеМозга #ИндийскиеРецепты #ЗапеченныеВДуховке #РецептыДляПохудения #ПодготовкаЕды #ГарнирКДнюБлагодарения #ЗдороваяИндийскаяЕда #болезньАльцгеймера #профилактикаБолезниАльцгеймера #фактыОПитании