Resep Kulit Pastry Banana Milk Crispy - Kulit Puff Pastry Tanpa Korsvet

Berikut resep kulit pastry homemade untuk membuat banana milk crispy. Resep kulit puff pastry tanpa korsvet ini sangat berlapis dan menghasilkan kulit banana milk crispy yang renyah. Simak resep dan cara pembuatannya dengan seksama ya... Saya menggunakan 2 macam oven, oven tangkring (api bawah saja) dan oven gas (api atas-bawah). Masing-masing dipanggang selama 30 menit, atau disesuaikan dengan oven teman-teman. Hasil pemanggangan dengan kedua oven tersebut sama, sama-sama renyah dan berlapis. Tantangan dalam membuat kulit puff pastry adalah kesabaran dan ketelatenan dalam me-rolling dan melipat adonan. Saat memipihkan adonan, rolling pin jangan terlalu ditekan (cukup digulirkan saja) supaya margarin pengganti korsvet tidak keluar/ kulit pastry tidak pecah. Selesai melipat, simpan adonan dalam keadaan tertutup rapat dalam almari pendingin supaya margarin pengganti korsvet beku dan tidak mudah tercampur dengan adonan kulit pastry sehingga layer (lapisan) dapat terbentuk. Kulit puff pastry tahan 2 minggu jika disimpan dalam freezer dengan keadaan tertutup rapat (supaya kulit puff pastry tidak kering). Jika akan digunakan, letakkan kulit puff pastry beku di suhu ruang. Apabila kulit pastry sudah tidak beku dapat digunakan. Untuk takaran bahan bisa menggunakan takaran sendok, tapi saya sarankan teman-teman menggunakan khusus sendok takar, timbangan digital ataupun gelas ukur supaya lebih akurat. Hal ini dikarenakan ukuran sendok yang berbeda-beda. Jika konsistensi (kekentalan) adonan berbeda (lebih padat atau lebih lembek), teman-teman bisa menambahkan sedikit air ataupun terigu. Simak videonya sampai selesai dan dukung channel ini dengan cara subscribe, like dan share. Dengan cara gratis ini teman-teman akan selalu mendapatkan resep-resep praktis dari saya. Terimakasih Spatula silicone https://shp.ee/ft3fpys Cetakan Banana Milk Crispy https://shp.ee/6ta4ynw Timbangan Kue Digital https://shp.ee/5tnnbkp Sendok Takar https://shp.ee/dqigx37 Gelas Ukur https://shp.ee/rx5jg9p Kompor Gas Portable https://shp.ee/b7wzgus Resep Banana Milk Crispy: Kulit puff pastry: 300g terigu serbaguna 1/2 sdt garam 70 g mentega (3+1/2 sdm munjung) 130 g air (sekitar 140 ml) 50-70 g mentega (sebagai olesan pengganti korsvet) Bahan Vla: 1 telur 30 g gula (2 sdm) 80 g SKM (2 sachet) 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili 100 ml air 8 g maizena (1 sdm) Isi: 3 buah pisang raja Topping: chocochip, keju #puffpastry #kulitpastryhomemade #bananamilkcrispy