पालक से बनाएं ऐसी स्वादिष्ट पाव भाजी, सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे 😋 |Healthy Palak Pav Bhaji

आज हम बनाने जा रहे हैं एक बहुत ही स्वादिष्ट, चटपटी और मजेदार पालक पाव भाजी (Palak Pav Bhaji Recipe)। 😍 अगर आप पाव भाजी खाना पसंद करते हैं, तो पालक से बनी यह नई और टेस्टी रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी। इस रेसिपी में पालक, आलू, पत्ता गोभी, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों का इस्तेमाल किया गया है। बटर और मसालों के साथ बनी यह पालक पाव भाजी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। इस आसान रेसिपी में जानिए पालक पाव भाजी बनाने का सही तरीका और कुछ खास टिप्स, जिनसे आपकी भाजी बनेगी एकदम स्वादिष्ट और मजेदार। ✨ इस रेसिपी की खासियत: ✅ घर पर आसानी से बनने वाली रेसिपी ✅ स्वादिष्ट और चटपटी पालक पाव भाजी ✅ कई सब्जियों से तैयार मजेदार भाजी ✅ ब्रेकफास्ट, लंच या शाम के स्नैक्स के लिए बढ़िया ✅ हलवाई स्टाइल स्वाद और आसान विधि पालक पाव भाजी की पूरी रेसिपी सामग्री (Ingredients) सामग्री मात्रा पालक 1 गुच्छा पत्ता गोभी 1 कप बारीक कटी आलू 3 मध्यम टमाटर 3 मध्यम प्याज 2 मध्यम शिमला मिर्च 1 मध्यम हरा धनिया 2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1 टेबल स्पून नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून हल्दी पाउडर ½ टीस्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून सौंफ पाउडर ½ टीस्पून कसूरी मेथी 1 टीस्पून जीरा 1 टीस्पून बटर 2–3 टेबल स्पून तेल 2 टेबल स्पून नींबू का रस 1 टेबल स्पून या स्वादानुसार पाव के लिए: पाव, बटर और बारीक कटा हरा धनिया। नोट: ये मात्राएँ लगभग 3–4 लोगों के लिए सुझाई गई हैं। आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों और बटर की मात्रा बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe) स्टेप 1: सब्जियों को उबालें सबसे पहले पालक को अच्छी तरह धोकर काट लें। आलू, पत्ता गोभी और पालक को कुकर में डालें। थोड़ा पानी और नमक डालकर 2–3 सीटी आने तक पकाएं। आलू और सब्जियां नरम हो जाएं तो इन्हें अच्छी तरह मैश कर लें। पालक को भी बाकी सब्जियों के साथ मैश कर दें। स्टेप 2: भाजी का मसाला तैयार करें एक कड़ाही में तेल और थोड़ा बटर गर्म करें। इसमें जीरा डालें। अब बारीक कटा प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून लें। अब इसमें बारीक कटे टमाटर और शिमला मिर्च डालें। टमाटर नरम होने तक पकाएं। स्टेप 3: मसाले डालें अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और सौंफ पाउडर डालें। सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाकर कुछ देर भूनें, ताकि मसालों का कच्चापन निकल जाए। स्टेप 4: पालक और सब्जियां मिलाएं अब तैयार की हुई मैश की गई पालक, आलू और पत्ता गोभी इस मसाले में डाल दें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। जरूरत के अनुसार थोड़ा गर्म पानी डालकर भाजी की कंसिस्टेंसी एडजस्ट करें। अब इसे धीमी आंच पर 8–10 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें। स्टेप 5: भाजी को दें हलवाई जैसा स्वाद अब भाजी में कसूरी मेथी को हाथों से मसलकर डालें। इसके बाद बटर, बारीक कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला दें। कुछ मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें। आपकी स्वादिष्ट और चटपटी पालक पाव भाजी तैयार है! स्टेप 6: पाव को सेकें तवे पर बटर डालकर पाव को दोनों तरफ से सुनहरा और हल्का क्रिस्पी होने तक सेक लें। गरमा-गरम पालक पाव भाजी को बटर, हरे धनिये और नींबू के साथ सर्व करें। 😋 तैयार है आपकी मजेदार पालक पाव भाजी, जिसे खाते ही सभी तारीफ करेंगे! आपका अपना चैनल – Secret Halwai Recipe 🔔 ऐसी ही स्वादिष्ट और नई-नई रेसिपी के लिए चैनल को Subscribe करें। #PalakPavBhaji #PavBhajiRecipe #PalakRecipe #StreetStylePavBhaji #HealthyRecipe #IndianStreetFood #SecretHalwaiRecipe