DAS ALLES essen wir in EINER WOCHE für 2,65 €/Person & Tag! 😯 Wochenplan, Einkauf & Kochen

Mit meinem Wochenplan und meinem Einkaufszettel nehme ich euch mit auf den Markt und in den Supermarkt, wo wir für sechs Personen und eine Woche einkaufen. Die Gerichte diese Woche sind bunt, voller Nährstoffe und vor allem lecker! Vieles ist typisch italienisch, alles lässt sich prima vorbereiten und unterm Strich bin ich mit dem Preis absolut zufrieden. Als Ernährungsberaterin lasse ich auch wieder Infos über die Inhaltsstoffe und gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten einfließen und freue mich, wenn ich dich inspirieren kann! Schön, dass du da bist! ❤️ Dir gefallen meine Videos und du möchtest meine Arbeit unterstützen? Hier geht´s zur Kaffeekasse 😊 Vielen Dank! ❤️ https://www.paypal.com/paypalme/veggi... Die gezeigten Produkte und weitere Lieblingsartikel findest du hier: *www.amazon.de/shop/deinreichesleben Mein Instagram (mit vielen Rezepten):   / veggietables.family   Rezept für Sauerteigbrot: https://www.instagram.com/p/DGIJSnWoB... Rezept für Dinkelvollkornbrötchen: https://www.instagram.com/p/CFRCBWRpt... *Unsere Nahrungsergänzungsmittel von Naturtreu - Spare NUR NOCH IM OKTOBER 20% mit meinem Code Reich_20 oder danach 15% mit Reich15 auf das ganze Sortiment: https://serv.linkster.co/r/yGyoaFMWya Unser Vitamin D3 mit K2 von Naturtreu https://serv.linkster.co/r/7RNvGu2BXG *Unser Vitamin D3 mit K2 speziell für Kinder von Naturtreu: https://naturtreu.de/products/sonnenk... *Unsere Omega - 3 Kapseln von Naturtreu: https://naturtreu.de/products/algenkr... *Unser Omega-3 Algenöl speziell für Kinder von Naturtreu: https://naturtreu.de/products/algenkn... *Unser Vitamin B12: https://amzn.to/4lGGsir *Das Spirulinapulver, das ich verwende : https://amzn.to/4kiDEHB *Unser Wasserfilter: https://smardy-blue.com/?raf=ref0416733 Rezept für Gnocchi-Spinat-Auflau mit Cashew-Kruste: *Zutaten:* 1 kg Gnocchi (aus dem Kühlregal) 500 g frischer Blattspinat oder 750 g TK-Spinat 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 50 ml Wasser 250 ml Pflanzensahne Salz, Pfeffer und Muskatnuss *Für die Cashew-Kruste:* 150 g Cashewkerne 250 ml Wasser 4 EL Hefeflocken 1 TL Senf 1 TL Gemüsebrühepulver ¼ TL Salz Pfeffer und Muskatnuss *Zubereitung:* 1. Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig anschwitzen. Den fein gehackten Knoblauch kurz mitbraten. 2. Spinat dazugeben und kurz mitbraten. 50 ml Wasser ergänzen, den Deckel aufsetzen und bei kleiner Hitze garen, bis der frische Spinat zusammengefallen bzw. der TK-Spinat vollständig aufgetaut und erhitzt ist. 3. Pflanzensahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4. Die ungekochten Gnocchi direkt in eine Auflaufform geben und mit der Spinatmischung vermengen. 5. Für die Cashew-Kruste alle Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer glatten, cremigen Soße pürieren. Die Cashewkerne müssen vorher nicht eingeweicht werden. 6. Die Cashew-Soße gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und bei 180–200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist. 🍅 Linsen-Polpette mit Polenta und Tomatensoße 850 g gekochte braune Linsen 140–160 g Haferflocken 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 3 EL Hefeflocken Petersilie, Oregano und Paprikapulver Salz und Pfeffer Für die Tomatensoße: 1 kg Passata 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 TL Oregano 1 Handvoll frisches Basilikum Salz und Pfeffer Für die Polenta: 400 g Polenta 1,6 Liter Wasser 2 EL Olivenöl Salz Zubereitung: Polpette: Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitrösten. Die gekochten Linsen mit der Zwiebelmischung, Haferflocken, Hefeflocken und Gewürzen vermengen. Die Masse mit einem Pürierstab pürieren, bis eine gut formbare Masse entsteht. Anschließend 15 Minuten quellen lassen und ca. 40–45 Bällchen formen. Die Polpette auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, zwischendurch wenden. Nach 15 Minuten ein Bällchen probieren, damit sie nicht zu trocken werden. Alternativ in etwas Olivenöl in der Pfanne rundherum goldbraun anbraten – so bleiben sie besonders saftig. Tomatensoße: Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anschwitzen. Passata und Oregano dazugeben und 15–20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss das frische Basilikum zugeben. Polenta: Wasser mit Salz aufkochen, Polenta unter Rühren einrieseln lassen und nach Packungsanweisung garen. Mit Olivenöl verfeinern. *Dieser Link ist ein Affiliate Link. Wenn du über den Link bestellst, bekomme ich eine kleine Beteiligung, für dich ändert sich am Preis aber nichts oder du bekommst sogar einen Rabatt.