Как коптить грудинку в разных типах коптилен

В этом видео я покажу вам, как коптить грудинку в четырёх самых популярных коптильнях! Я использовал четыре моих любимых видео о копчении грудинку с использованием котла Weber, барабанной коптильни, офсетной коптильни и пеллетной коптильни. Надеюсь, что если вы новичок или ищете новую коптильню, это видео вам поможет! Офсетная коптильня и котел Weber — две из самых сложных в использовании коптилен с точки зрения управления огнём, поэтому вот два видео, посвящённых управлению огнём с помощью этих коптилен: Управление огнём в котле Weber:    • Weber Kettle Fire Management for Beginners   Управление огнём в офсетной коптильне:    • Offset Smoker Fire Management for Beginners   Что касается копчения грудинку, существует множество способов! Можно завернуть в фольгу, пергаментную бумагу, не заворачивать вообще, использовать «лодку» и многое другое! На самом деле, нет правильного или неправильного способа, всё зависит от личных предпочтений. Я коптил грудинку всеми способами и получал отличные результаты, поэтому советую вам найти подходящий именно вам способ копчения! Я предпочитаю грудинку с хорошей корочкой, поэтому чаще всего оставляю её необёрнутой. Однако, если нужно ускорить приготовление, обернуть грудинку фольгой — отличный вариант. Однако корочка может получиться не такой хорошей, как при использовании необёрнутой или пергаментной бумаги, которая помогает сохранить корочку. Если я заворачиваю грудинку, я стараюсь убедиться, что корочка застыла, а внутренняя температура составляет около 76–82 °C. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях ниже! Не забудьте заглянуть на наш сайт: https://www.lownslowbasics.com.au/ Зарегистрируйтесь здесь, чтобы получить ранний доступ к видео, специальным скидкам на нашем сайте и многому другому. Подпишитесь здесь:    / @lownslowbasics   Приятного аппетита! #грудинка #барбекю #инструкция