食で快楽体験？！これから流行る本格パティメルトの作り方

今回は、アメリカの定番サンドイッチ パティメルト（Patty Melt） を本格的に作りました。 ジューシーに焼いたビーフパティに、とろけるチーズ、じっくり炒めた飴色玉ねぎ。 それを香ばしく焼いたライ麦パンで挟む、ハンバーガーとはまた違った魅力を持つアメリカンフードです。 今回は具材だけでなく、ライ麦パンも一から手作り。 パンの香ばしさ、牛肉の旨味、チーズのコク、玉ねぎの甘みが全部重なるように組み立てています。 パティメルトは一見シンプルですが、 玉ねぎの炒め方、パティの焼き方、チーズの溶かし方、パンの焼き加減でかなり仕上がりが変わります。 この動画では、 ・本格パティメルトの作り方 ・ライ麦パンの作り方 ・飴色玉ねぎを甘く仕上げる方法 ・ビーフパティを香ばしく焼くコツ ・チーズをしっかり溶かすポイント ・パンをカリッと焼き上げる方法 までまとめて紹介しています。 アメリカ料理が好きな方、ハンバーガーとは違う肉系サンドを作ってみたい方、ライ麦パンの活用方法を探している方にもおすすめです。 カリッと焼けたパン、とろけるチーズ、肉汁たっぷりのパティ。 シンプルだからこそ全部の完成度が効いてくる、王道のパティメルトです。 #飯テロ #肉 #ハンバーガー 📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！ 👉   / @hogekitchen   Xアカウント https://x.com/HogeKitche インスタアカウント   / hogekitchen   チャプター 00:00 冒頭 00:10 キャラメルオニオン 00:53 ライ麦パン 03:46 パティ1 04:39 ソース 05:50 パティ2 07:51 盛り付け 08:29 実食 08:56 次回予告 動画内の音楽 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   曲名「Surface」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   ————————————————————————————————— Music : Colorful Flowers by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_colorful_flowers Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 ————————————————————————————————— ライ麦パン 　準強力粉…240g 　ライ麦全粒粉…110 　塩…6g 　砂糖…15g 　インスタントドライイースト…7g 　水…220cc ソース 　マヨネーズ…大匙3 　ケチャップ…大匙1 　イエローマスタード…小匙1 　ウスターソース…小匙1 　ガーリックパウダー…少々 　チリパウダー少々 　ピクルス液…1 　ピクルス…小匙2 　黒コショウ…少々