皮から作る本格カルニタスブリトー｜メキシカンライスまで全部自家製

今回は、トルティーヤの皮から作る本格カルニタスブリトーに挑戦しました。 メインの具材は、豚肉をやわらかく煮込み香ばしく焼き上げたカルニタス。そこにスパイスと旨味をしっかり含ませたメキシカンライス、野菜やソースを重ね、手作りのトルティーヤで包みました。 市販の皮と具材を使えば手軽に作れるブリトーですが、今回は皮、生地の焼き方、肉、ライス、具材のバランスまで一から組み立てています。 やわらかくジューシーなカルニタス、味の染みたメキシカンライス、シャキッとした野菜、そして全体を受け止める自家製トルティーヤ。ひと口の中に肉、米、野菜、ソースが全部入り、しっかり食べ応えのある本格ブリトーに仕上がりました。 この動画では、 ・ブリトー用トルティーヤの作り方 ・カルニタスをやわらかく香ばしく仕上げる方法 ・メキシカンライスの作り方 ・具材がこぼれにくいブリトーの包み方 ・肉、米、野菜、ソースの組み立て方 を紹介しています。 本格的なブリトーを自宅で作りたい方、カルニタスのアレンジを探している方、メキシコ料理やボリュームのある肉料理が好きな方にもおすすめです。 皮から肉、ライスまで全部自家製。 手間をかけた分だけ満足感も大きい、本気のカルニタスブリトーです。 #タコス #メキシコ料理 #ブリトー 📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！ 👉   / @hogekitchen   Xアカウント https://x.com/HogeKitche インスタアカウント   / hogekitchen   チャプター 00:00 冒頭 00:10 カルニタス 03:19 メキシカンライス 04:14 ブリトー生地 07:09 ワカモレ 07:57 盛り付け 08:31 実食 動画内の音楽 曲名「Fake」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   曲名「Remember Jazz Piano Trio」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   ————————————————————————————————— Music : Colorful Flowers by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_colorful_flowers Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 ————————————————————————————————— 材料 カルニタス ・パプリカパウダー ・チリパウダー ・オレガノ ・シナモン ・ローリエ ・ガーリックパウダー ・クミンシード ・コーラ ・オレンジ果汁 ・塩 ・胡椒 メキシカンライス ・玉ねぎ ・米 ・水 ・チキンコンソメ ・チリパウダー ・トマトペースト ・パセリ ワカモレ ・アボカド ・パクチー ・トマト ・塩 ・胡椒 ・ライム果汁 ブリトー生地 ・薄力粉…200g ・塩…4g ・ベーキングパウダー3g ・ラード…30g ・熱湯…125g