Como fazer STRUDEL DE MAÇÃ crocante e fácil
Coisas De Casas com Frank Menezes
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Como fazer STRUDEL DE MAÇÃ crocante e fácil
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Aprenda como fazer um delicioso Strudel de Maçã super crocante, fácil e com recheio bem suculento de maçã com canela e passas! Uma sobremesa clássica que parece de confeitaria alemã, mas que você faz em poucos minutos em casa sem complicação. Não esqueça de deixar o seu Like e se inscrever no canal Coisas De Casas com Frank Menezes!
STRUDEL DE MAÇÃ
Massa:
250 g de farinha de trigo
1 ôvo - 1 colher (sopa) de açúcar
50 g de manteiga
½ copo de água - pouco menos de um copo de água.
Recheio: 7 maçãs - 5 colheres (sopa) de sal e o Claybom derretido - canela em pó - passas sem semente - açúcar - farinha de rôsca.
Modo de preparo:
Ponha a farinha no centro da mesa. Faça um buraco no centro e deite o açúcar, o sal e manteiga derretido na água morna.
Misture tudo bem, até que a massa fique lisa e não grude mais nas mãos.
Forme uma bola de massa e coloque-a numa ponta do mármore polvilhado com farinha.
Aqueça bem uma panela maior que a bola e coloque-a por cima da massa, sem tocá-la. Deixe repousar pelo menos meia hora.
Coloque sôbre a mesa uma toalha levemente polvilhada com farinha de trigo. Ponha a massa sôbre a toalha.
Comece a estendê-la com o rôlo e continue com as mãos até ficar bem fina, como papel de sêda.
Corte com uma tesoura ou faca a parte de volta, que fica mais grossa.
Pincele com manteiga derretido.
Cubra com as maçãs cortadas em fatias muito finas. Pulverize com açúcar. Espalhe as passas por cima.
Polvilhe com a farinha de rôsca e regue com manteiga derretido. Pulverize com açúcar e canela.
Enrole o strudel, enrolando a toalha, para que a massa fique presa com as mãos. Coloque na assadeira untada com manteiga. Leve ao forno moderado durante cêrca de uma hora. Pincele com manteiga derretido cada vinte minutos.
Depois de assado e frio, pulverize com açúcar.
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