Как засолить оливки с помощью каустической соды | Рецепт засолки оливок щелочью

Освоить метод быстрой засолки оливок с использованием каустической соды стало настоящим прорывом! От дерева до стола всего за 2-3 недели этот рецепт засолки оливок со щелочью позволяет получить сливочные, соленые и вкусные оливки, которые при этом остаются твердыми и отлично хранятся! Собрать, засолить, промыть, замариновать. Готово. ТАК ПРОСТО! Главное — тщательно промыть оливки в течение нескольких дней после засолки щелочью, чтобы не осталось мыльного привкуса. Это традиционный рецепт быстрой засолки оливок с использованием каустической соды, который нам передала наша каталонская соседка. Она готовит оливки с каустической содой уже много лет, а также использует более медленный метод засолки в солевом растворе. И у нее всегда получается идеально. Собираетесь попробовать? Расскажите нам о своих впечатлениях! 00:00 Использование каустической соды для консервирования оливок 00:35 Советы по сбору урожая 01:27 Консервирование оливок щелочью 03:55 Промывка 05:26 Традиционный солевой рассол 08:29 Консервирование и хранение оливок - - [ПОДДЕРЖИТЕ НАС] Станьте участником канала, чтобы получать дополнительные обновления, закулисные съемки и предварительные просмотры:    / @smithsdalefarm   Присоединяйтесь к нашей семье на Patreon и получите ранний доступ к видео без рекламы и эксклюзивным обновлениям:   / smithsdalefarm   Или, если вы предпочитаете небольшой разовый подарок в знак благодарности за работу, которую мы вкладываем в создание наших видео, вы можете поддержать нас через Ko-Fi здесь: https://ko-fi.com/smithsdalefarm - - [КОНТАКТЫ] [США] Подписывайтесь на нас в Instagram:   / smithsdale_farm   @smithsdale_farm Сотрудничество и вопросы: dannykatiesmith@gmail.com - - [О НАС] Мы Дэнни и Кейт. В 2015 году мы переехали из Великобритании в Барселону, и после 8 лет наслаждения оживленным городом и солнечными пляжами мы переехали в горы, чтобы начать новое приключение. Мы реставрируем старый таунхаус, строим автономный домик, восстанавливаем старый каменный дом и обрабатываем 12,5 акров земли, используя методы регенеративного земледелия и пермакультуры в Каталонии, Испания. Если вас интересует, как переехать в Испанию британскому экспату, покупка недвижимости в сельской местности Испании или самостоятельная реставрация старого загородного дома, подпишитесь на наш канал, чтобы следить за нашим путешествием. Мы делимся хорошим, плохим и ужасным, успехами и ошибками, в надежде показать вам, что если мы смогли это сделать без опыта (но с большим энтузиазмом попробовать), то и вы сможете.