Можно оставаться добрым | Что помогло мне в 53 года, спокойный день за продуктами и голубцы

Вы когда-нибудь сдерживали слова, которые хотели сказать? Я — много раз. Сейчас мне 53 года, я живу спокойной жизнью в Японии, и в этом видео я делюсь тем, что помогает мне оставаться доброй. Тогда пойдем со мной в обычный день за продуктами, и приготовим простые японские голубцы для холодного вечера. В этом видео нет закадрового текста. Пожалуйста, включите субтитры (CC). Как оставаться добрым, когда люди причиняют тебе боль? Когда я был моложе и работал, несправедливые отзывы и решения, менявшиеся в зависимости от настроения начальника, часто меня расстраивали. Резкие слова были прямо перед глазами, но я сдерживался, потому что в детстве я усвоил, как долго неосторожные слова могут оставаться в сердце. Сдерживание имело свою цену: иногда я плакал по дороге домой. Теперь я знаю, что доброта — это не то, что нужно заставлять. Она возвращается, когда у твоего сердца есть тихое место для отдыха. Что я покупаю в японском супермаркете? Свежие овощи, такие как корень лопуха, редька дайкон и грибы шиитаке, натто, твердый тофу, конняку, свинину и несколько небольших лакомств, например, камамбер и йогурт. Я также делюсь тем, как я пополняю свою кофейную капсулу и завариваю кофе медленно, когда у меня есть время. Как приготовить голубцы? Отварите целые капустные листья до мягкости. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук и яйцо, приправьте солью, перцем, небольшим количеством саке и соевым соусом. Хорошо вымесите, чтобы голубцы оставались мягкими. Срежьте толстый стебель с каждого листа, посыпьте его картофельным крахмалом, сверните начинку, выложите голубцы в кастрюлю, а затем варите на медленном огне в бульоне и воде. Нужно всего несколько ингредиентов, а вкус получается нежным и согревающим. Сегодня в моем маленьком японском доме царит спокойная, размеренная атмосфера: звонок от матери, которой предстоит операция по удалению катаракты, и, конечно же, тарелка супа, согревающего душу. ▬▬▬ Почему я создал этот канал ▬▬▬ Меня зовут Мизу, я преподаватель чайной церемонии в Японии, имею звание кёдзю (профессора) в школе Омотэсэнкэ. Я создала этот канал в возрасте пятидесяти лет, чтобы честно поделиться тем, как жизнь может начаться заново после 50, с помощью тихой мудрости японской повседневной жизни. Сегодня я провожу занятия по чайной церемонии в арендованном общественном помещении. Доходы от этого канала направляются на одну цель: покупку старого японского дома (коминка) и его реставрацию, чтобы превратить его в настоящую чайную комнату с небольшой садовой дорожкой и каменным бассейном. Это будет место для проведения уроков чайной церемонии и записи их выступлений, открытое для всех желающих познакомиться с чаем, включая иностранных гостей. Никакие средства не пойдут на предметы роскоши. Если вы подпишетесь, вы будете участвовать в этом с самого начала. Когда дом будет найден и отреставрирован, я поделюсь здесь всем процессом, включая поиски, ремонт и его стоимость. 0:00 Вы когда-нибудь проглатывали свои слова? 0:29 Стресс на рабочем месте и сдерживание резких слов 0:55 Урок детства: Как слова могут ранить 1:18 Цена удержания 1:53 Как оставаться добрым: спокойное сердце 2:15 Покупки продуктов в Японии 5:02 Укладка продуктов дома 5:23 Медленное заваривание кофе дома 6:23 Операция по удалению катаракты у моей матери 7:14 Простой рецепт японских голубцов 9:53 Приготовление мясной начинки 11:34 Как свернуть голубцы 12:47 Томящиеся голубцы в консоме 14:45 Теплая, согревающая еда для холодного дня 🍵 Если вы хотите поддержать мой канал Есть два способа. Пожалуйста, выберите тот, который вам больше подходит. ☕ Купи мне матчу (один раз) Небольшая, разовая благодарность. https://buymeacoffee.com/mizuagingwell 🌿 Подписка на канал (ежемесячная) Ранний доступ к новым видеороликам и видео с чайной церемонией, доступным только для участников. https://www.youtube.com/@japanese-lif... Просто наблюдать более чем достаточно. Спасибо, что вы здесь. #ЖизньВЯпонии #ГолубыеГолуби #СпокойнаяЖизнь