Paella de conejo y caracoles por Evarist Miralles

Nos encanta el chef Evarist Miralles y como sabe recoger las tradiciones gastronómicas valencianas y aplicarlas en la carta de su restaurante El Nou Cavall Verd en la Vall de Laguar. Una de esas recetas es la paella de conejo y caracoles, un plato que aunque se elabora con pocos ingredientes, es muy sabroso y tradicional en la zona de la comarca del Vinalopó Medio en el interior de la provincia de Alicante. En NTGAS nos encanta la cocina y crear e innovar maquinaria de hostelería profesional para profesionales. Descubre más productos de maquinaria de hostelería NTGAS en nuestra tienda online: https://www.ntgasmarket.com/