ХРУСТЯЩЕЕ КЕТО-БИСКОТТИ — вкуснее, чем в Starbucks?

Больше не секрет — это ЛУЧШИЕ кето-бискотти, которые я когда-либо готовила! Если вы скучали по кето-лакомствам из кофейни, эти невероятные кето-бискотти с шоколадной крошкой и миндалем вот-вот станут вашим новым любимым лакомством! Идеально хрустящие, слегка сладкие, с большим количеством поджаренного миндаля и насыщенной шоколадной крошки, эти классические итальянские печенья приготовлены с низким содержанием углеводов и без глютена. Они достаточно плотные, чтобы макать их в утренний кофе, послеобеденный чай или даже чашку горячего шоколада в прохладный день. Я была удивлена, обнаружив, что еще не сняла этот рецепт, хотя и не пыталась держать его в секрете! Ну, теперь секрет раскрыт… В отличие от многих кето-печеньев, которые остаются мягкими, бискотти специально выпекаются три раза, чтобы создать ту самую хрустящую текстуру, которую мы все знаем и любим. Сочетание миндального экстракта, ванили, жареного миндаля, кусочков темного и белого шоколада делает каждый кусочек похожим на выпечку из вашей любимой кондитерской. Ищете ли вы кето-десерт, низкоуглеводную закуску или что-то особенное к кофе, эти бискотти еще раз доказывают, что кето-диета никогда не должна быть ограничивающей. Хрустящие. Шоколадные. Сытные. И менее 2 чистых углеводов в каждом! Ингредиенты 1. 2 взбитых яйца 2. 8 ст. л. растопленного сливочного масла 3. 1/2 стакана коричневого подсластителя (я использую монкфрут с аллюлозой) 4. 1/2 стакана белого аллюлоза-подсластителя 5. 2 ст. л. протеинового порошка без вкуса (я использовала протеиновый порошок NOW Egg White Protein без вкуса) 6. 1 ч. л. разрыхлителя 7. 1 ч. л. ксантановой камеди 8. 1/2 ч. л. соли 9. 1 ч. л. миндального экстракта 10. 1 ч. л. ванильного экстракта 11. 1,5 стакана миндальной муки (можно добавлять муку по 1 ст. л. за раз, пока тесто не станет однородным, как показано на видео) 12. 1/2 стакана нарезанного жареного миндаля 13. 1/2 стакана темного шоколада без сахара. Я предпочитаю #ChocZero (ссылка ниже). 14. 1/2 стакана белого шоколада без сахара Инструкция 1. Разогрейте духовку до 160°C. Подготовьте большой противень, застелив его пергаментной бумагой. 2. Взбейте первые 10 ингредиентов и перемешайте до однородной массы. (Все, КРОМЕ миндальной муки, шоколадной стружки и нарезанного жареного миндаля.) 3. Добавьте миндальную муку и взбейте до кремообразного состояния. 4. Добавьте нарезанный жареный миндаль и оба вида шоколадной стружки. Перемешайте до однородности. 5. Выложите тесто на противень (застеленный пергаментной бумагой). 6. Распределите тесто, чтобы получился прямоугольник размером примерно 25 см x 15 см. Высота должна быть равномерной. (Более тонкие края могут подгореть.) 7. Выпекайте 30 минут. Остудите 20 минут. После охлаждения разрежьте на 28 кусочков – 14 вертикальных и 1 горизонтальный, разрезав печенье пополам. 8. Аккуратно переверните бискотти набок. Выпекайте еще 15 минут. 9. Выньте из духовки и дайте остыть, прежде чем брать в руки. Аккуратно переверните каждое бискотти на другую сторону и выпекайте еще 10 минут. (Общее время выпекания 55 минут.) 9. Полностью остудите. Храните в контейнере. Можно заморозить в пакете FoodSaver на несколько месяцев. МАКРОНЫ, 28 порций Порция: 1 бискотти | Калории: 105 | Жиры: 9,2 г | Всего углеводов: 4,4 г | Клетчатка: 2,5 г | Чистые углеводы: 1,9 г | Белки: 3,2 г Посмотрите мой НЕВЕРОЯТНЫЙ КЕТО-ХЛЕБ!    • FINALLY - FABULOUS KETO BREAD. Super Easy!   Кето-бискотти, кето-печенье, печенье без сахара, миндальное бискотти Для вашего удобства, вот некоторые из продуктов, которые я использовала в этом видео, и другие мои любимые товары. Как партнер Amazon, я могу получать небольшую комиссию от соответствующих покупок. Это никак не повлияет на цену, которую вы заплатите за любые рекомендованные мной товары. Как партнер Amazon, я могу получать небольшую комиссию от соответствующих покупок. Шоколадные чипсы ChocZero из темного шоколада, без сахара: https://amzn.to/4fMBOPp Вакуумный упаковщик FoodSaver: https://amzn.to/3Nqfk7b Набор герметичных контейнеров для хранения продуктов ProKeeper+: https://amzn.to/4tXLslH Персональный блендер NutriBullet Pro, 900 Вт: https://amzn.to/4uROlFs Набор стеклянных мисок Pyrex Essentials (3 предмета): https://amzn.to/3RfYs8m Разделочные доски из акации для кухни, 3 шт.: https://amzn.to/4fnqI2O ОБО МНЕ: Когда я начала кето-диету, я быстро сбросила 25 фунтов за первые несколько месяцев! После долгих лет диет я наконец нашла здоровый и вкусный способ похудеть и сохранить результат. Я никогда не чувствую себя обделенной, и я гурман! Старение может быть неприятным, но это не обязательно так. :-) Присоединяйтесь ко мне, чтобы весело провести время! Возраст после 50 лет приносит с собой определенные трудности. Я посмотрела бесчисленное количество видео доктора Берга, доктора Берри и Томаса Делауэра, чтобы узнать, почему и как работает кето-диета для оптимального здоровья и долголетия. Я рада помочь вам вывести ваше кето-путешествие на новый уровень и поделиться с вами весельем — включая мои любимые рецепты...