【作業時間5分】まな板も包丁もいらない!炊飯器で作る「炒めないのにパラパラえびピラフ」
管理栄養士みほのズボラお家ごはん
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【作業時間5分】まな板も包丁もいらない!炊飯器で作る「炒めないのにパラパラえびピラフ」
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「冷凍食品のエビピラフ、よく買いがちだけど具が少ない…」
そんな日は炊飯器に全部入れるだけの具沢山「エビピラフ」がおすすめです♪
お米は研がず具材をドサッといれるだけ、あとは炊飯器におまかせでOK!
00:00 材料を炊飯釜に入れる
01:12 水加減と具材を入れて炊く
02:01 バターを混ぜて盛り付け
03:10 余りは冷凍おにぎりに
04:14 ひとりごと:お米を洗わない理由
06:09 白米はなぜ洗うの?
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【ズボラポイント】
✅お米は洗わずそのまま炊飯釜へ
✅具材は冷凍のまま全部ドサッと投入
✅余った分はおにぎりにして冷凍貯金
【材料】4人分
米 2合
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 小さじ3(大さじ1)
塩 小さじ1/2
水 2合の目盛りの3mm下まで
冷凍ミックスベジタブル 100g
冷凍むきえび 150g
バター 10g
塩コショウ 適量
パセリ お好みで
【作り方】
①炊飯釜に米2合を洗わずそのまま入れる
②オリーブオイル大さじ1を絡ませる
③コンソメ・塩を加えて混ぜる
④水を2合の目盛りの3mm下まで入れる
⑤冷凍ミックスベジタブル100g・冷凍むきえび150gをのせる
⑥通常炊飯モードでスタート
⑦炊き上がったらバター10gを加えて混ぜる
⑧味を見て塩コショウで調整し、器に盛ってパセリを散らす
😋余った分はラップで包んでおにぎりにして冷凍しておくと、忙しい朝食にも大活躍です♪
【注意点】
⚠️お使いの炊飯器によって水加減の目安が変わることがあるので、様子を見ながら調整してください
⚠️エビの背ワタが気になる方は、背ワタ処理済みの商品や小さめのエビを買うか、加熱前に取り除いてから使ってください
【栄養成分】1人分(目安)
カロリー:356 kcal
たんぱく質:12.9 g
脂質:6.2 g
糖質:63.2 g
塩分:1.9 g
PFCバランス(概算)
P(たんぱく質):14% F(脂質):16% C(炭水化物):70%
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