Разделка и переработка лося, часть 1

Прежде всего, я не мясник. Это просто мой способ разделки лося. Это набор техник, которые я освоил за годы работы, занимаясь разделкой дичи. Это действительно стало моей второй любимой частью охоты, хотя, конечно, на первом месте – это еда. Что мне особенно нравится, так это то, что даже сейчас, после 25 лет работы с дичью, я узнал о стейке «флэт-айрон» и о том, откуда его нужно брать. Обязательно постарайтесь найти его, если планируете разделывать дичь. За эти годы я разделывал оленей, северных оленей, лосей и лосей. Я обнаружил, что все они очень похожи по способу разделки, поэтому, я думаю, эти техники можно использовать для разделки дичи всех видов. Будьте искателями приключений и попробуйте разделывать дичь самостоятельно, это действительно увлекательное занятие. Как разделывать лося Как разделывать лося Как разделывать дичь #лось #дичь #охота #олень #олень #оленьедляужина #карибу #мясолося #отполядостола #отполядовилки