夏に食べたいスパイスカレーNo.1【絶品ビンダルー】の作り方。フライパンひとつで作れる本格カレーとインゲンの副菜レシピ。Vindaloo Curry & French Beans Poriyal

【フライパン一つで作る絶品ビンダルー】 このカレーなしには夏は語れません。 あっさりしていて重くない甘酸っぱいスパイスカレーです。 ビンダルーレシピでよくある工程「酢とスパイスでマリネする」は必要はないです。 もも肉選んで、煮る時間を考えれば、マリネする手間は容易に超え得ます。 ⚫︎チキンビンダルー（2〜3人分） ・鶏もも肉　350g ・玉ねぎ、トマト　各1個 ・にんにく、しょうが　各1かけ（すりおろす） ・白ワインビネガー　大さじ2　※酢で代用可 ・油　大さじ1 ・塩、砂糖　各小さじ1 ホールスパイス ・カルダモン　5個 ・クローブ　5個 ・シナモン　5cm ・ベイリーフ　1枚 ・マスタードシード　小さじ1/2 パウダースパイス ・コリアンダー　大さじ1 ・クミン　小さじ１ ・パプリカパウダー　小さじ1 ・ターメリック　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 ・胡椒　小さじ1/4 ⚫︎インゲンの副菜（4人分） ・いんげん　250g ・にんにく、しょうが　各1かけ ・ココナッツファイン　山盛り大さじ3 ・油　大さじ1 ・塩　小さじ1/2 スパイス ・マスタードシード　小さじ1/2 ・フェヌグリークシード　小さじ1/8（省略可） ・カレーリーフ、ヒング、チャナダル（省略可） ・ターメリック、チリペッパー　各小さじ1/2 ーーー 初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。 ●印度カリー子のスパイスショップ BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/ Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... ●印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー、スパイスボックス、ヘラなど https://amzn.to/3pts94O ●Twitter （@IndoCurryKo） https://x.com/IndoCurryKo ●Instagram（indocurryko）   / indocurryko   ●Facebook   / indocurryko   ●印度カリー子ブログ https://indocurryko.net/ ●お仕事・コラボのご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ーーー 印度カリー子 スパイス料理研究家 / タレント スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は40万部超(2024年6月現在)、全18作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。 JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ーーー #印度カリー子 #レシピ #料理動画 #料理 #カレー #スパイスカレー #ビンダルー