Готовим булочки бриошь своими руками

Вот как приготовить домашние булочки бриошь. Очень простой рецепт, по которому получится 8 вкусных булочек бриошь. Вот список ингредиентов и полный способ приготовления: 150 г / 5,2 унции цельного молока 0,09 г 1 яйцо 0,19 г 30 г / 1 унция сахара 0,05 г 1 пакетик (7 г) дрожжей 0,08 г 75 г / 2,6 унции сливочного масла 0,58 г ½ ч. л. соли 0,00 г 330 г / 11,6 унции пшеничной муки высшего сорта 0,36 г Общая стоимость 1,35 г 8 булочек бриошь по 0,11 г каждая. Водогрейте молоко, добавьте сахар, яйцо и дрожжи и дайте им активироваться. Добавьте муку и замесите липкое тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут. Вдавите размягченное сливочное масло в тесто и месите около 10 минут. Затем накройте тесто и дайте ему подняться в течение 1 часа. Выпустите газ из теста и расплющите его в круг. Разделите его на 8 треугольников и сложите их пополам, чтобы получилось 8 шариков. Дайте подняться еще 1 час. Смажьте булочки яйцом и выпекайте при 190°C / 375°F / отметка 5 по шкале Баса в течение 13-15 минут.