ПЕРВЫЙ ХМЕЛЬ: варим пилснер на шишке нового урожая

Добрый день, дорогие друзья! Грейнрус Хмель собрал новый урожай, а значит, пора ехать к Елене Тюкиной на пивоварню Knightberg! Пятый год подряд варим «Первый хмель» на шишке свежего урожая. И в этот раз выбрали классику. Каким получится российский пилснер на Краснодарском хмеле, если сделать ставку на горячий блок? А ещё дегустируем два сингл-хопа и выясняем, почему Магнум, который все знают как чисто горький хмель, удивил всех за столом. Таймкоды: 00:00 — Сбор урожая на полях Грейнрус Хмель 00:26 — В гостях у Knightberg: пятая варка «Первый хмель» 01:05 — Почему в этом году пилснер 02:15 — Чешский или немецкий пилснер 02:44 — Российский пилснер на Краснодарском хмеле 03:47 — Дрожжи и аромат Сапфира и Мандарины Баварии 04:30 — Где попробовать это пиво 05:00 — Затирание с отваркой 05:46 — Шишковой хмель: как его задавать 07:28 — Кипячение и горячее охмеление 10:01 — Брожение и выдержка лагера 12:08 — Итоги варки 12:41 — Дегустация сингл-хопов на краснодарском хмеле 13:04 — Магнум, которого никто не ждал 16:34 — Сапфир: второй сингл-хоп 18:47 — Возрождаем отечественное хмелеводство Пилснер «Первый хмель» презентуем на конференции пивоваров Real Brew в ноябре — приезжайте попробовать! А хмель нового урожая в гранулах появится у нас после новогодних праздников. Всё необходимое для пивоварения на сайте: https://malt.ru Наши соцсети: https://t.me/grainrus_malt https://vk.com/grainrus Елена Тюкина — https://t.me/evtyukina Пивоварня Knightberg — https://t.me/knightberg