Секрет французского бистро: сливочный цыпленок сюпрем | Повседневный гурман 2026

Курица «Супрем» от Жюстин — это классическое блюдо французского бистро, которое должно быть в репертуаре каждого домашнего повара. Золотистая обжаренная куриная грудка, запеченная в духовке, подается с насыщенным, блестящим грибным соусом. И готовится всего за час! Полный рецепт: https://everydaygourmet.tv/recipes/ch... Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла, плюс дополнительно для соуса 4 куриных филе без кожи и костей 100 г шампиньонов, нарезанных ломтиками Соль и перец по вкусу 3 веточки тимьяна Соус «Супрем» 25 г пшеничной муки 1 французский лук-шалот, мелко нарезанный 1 зубчик чеснока, по желанию, мелко нарезанный 1½ стакана куриного бульона 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. дижонской горчицы Сок ½ лимона Для подачи: Любой куриный соус на ваш выбор для подачи Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180°C. Приправьте курицу солью и перцем. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета. Выньте курицу, положите на противень и доведите до готовности в духовке еще 15 минут. Дайте постоять. В той же сковороде добавьте еще немного масла и обжарьте грибы. Добавьте лук-шалот и чеснок. Готовьте 1 минуту, пока они не размякнут, затем добавьте муку и готовьте еще минуту. На среднем огне постепенно влейте бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 5–8 минут, помешивая, до загустения и блестящей консистенции. Добавьте сметану и горчицу, постоянно помешивая. Приправьте по вкусу и добавьте немного лимонного сока. Добавьте сок, выделившийся при жарке курицы. Подавайте курицу с соусом. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС: Веб-сайт: https://everydaygourmet.tv/ Facebook:   / everydaygourmettv   Instagram:   / everydaygourmettv   TikTok:   / everydaygourmettv   БОЛЬШЕ ПОДОБНЫХ РЕЦЕПТОВ: Курица:    • Chicken Recipes 🍗   Everyday Gourmet 16:    • Everyday Gourmet S16   Развивайте свои кулинарные навыки вместе с одной из самых любимых австралийских поваров, Джастин Скофилд, на канале Everyday Gourmet. #повседневнаяизысканность #ДжастинШофилд #шефповар #рецепт #рецепты #видеорецепт #идеярецепта #рецептдлявас #готовка #кулинарныйканал #кулинарноевидео #кулинарноешоу #еда #вкусно #ужин #идеяужина #австралия