Просто Смешайте КАРТОФЕЛЬ И 1 ЯЙЦО! Эта Картофельная Пицца Покорила Всех! 🍕

Натёртый картофель, 1 яйцо и немного молока всего за 20 минут превращаются в мягкую золотистую основу. Сверху выложите сочный фарш с приправами, побольше моцареллы и ломтики помидора, затем запекайте до румяной пузырящейся корочки. Подавайте со сливочным йогуртовым соусом с чесноком и укропом — нежно, сочно и вкуснее любой пиццы! 🍕 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Картофельная основа: 🥔 Картофель — 250 г 🥚 Яйцо — 1 🥛 Молоко — 1 стакан 🌾 Мука — 5 ст. л. 🥕 Морковь — 1 🫑 Красный сладкий перец — 1 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 Масло — для смазывания Начинка: 🫒 Оливковое масло — для жарки 🥩 Фарш — 500 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧅 Лук — 1 🫑 Жёлтый сладкий перец — 1 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌶️ Копчёная паприка — 10 г 🌿 Орегано — 5 г 🧂 Приправа для мяса — 7 г 🌿 Молотый кориандр — 7 г 🌿 Петрушка — небольшой пучок Сверху: 🧀 Моцарелла — 250 г 🌿 Орегано — для посыпки 🍅 Помидор — нарезанный ломтиками Соус: 🥣 Греческий йогурт — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Укроп — мелко нарезанный 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Натрите картофель на крупной тёрке, переложите в глубокую миску, залейте водой, перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы удалить крахмал. В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и перемешайте. Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть жидким, не густым. Откиньте картофель на сито и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. Натрите морковь на крупной тёрке, добавьте к картофелю и перемешайте. Нарежьте красный сладкий перец кубиками и добавьте вместе с солью и чёрным перцем. Перемешайте. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом. Распределите картофельную смесь по всей поверхности и разровняйте. Запекайте 20 минут при 180°C. Тем временем разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте фарш и обжаривайте, помешивая. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте, помешивая. Добавьте нарезанный кубиками жёлтый сладкий перец, соль и чёрный перец. Добавьте копчёную паприку, орегано, приправу для мяса и кориандр. Хорошо перемешайте. Добавьте нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с огня. Распределите начинку по запечённой картофельной основе. Натрите моцареллу и распределите по всей поверхности. Посыпьте орегано, сверху разложите ломтики помидора и добавьте немного сыра на каждый ломтик. Запекайте 15–20 минут при 180°C. Для соуса смешайте греческий йогурт с выдавленным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем. Нарежьте на порции и подавайте с соусом. Вам понравился этот рецепт? Напишите в комментариях, откуда вы смотрите! ❤️