【ビール＆天ぷら粉でザクうま】谷中生姜の肉巻きフリッター

ご視聴ありがとうございます。 ブログ「釣りと魚料理 あぶかも」の動画チャンネルです。 今回は何度もブログで取り上げた谷中生姜の肉巻きフリッター。 ビールと天ぷら粉を使った、サクサク、ザクザクのとっても美味しい揚げ物です。 茎をつけたまま揚げて、手に持って齧って食べる楽しいスタイル。 おもてなし料理としても好評です。 しかし。撮影や編集に手間取り、谷中生姜の旬を逃しそうになっています。 もし、もう近くのお店には売ってないよという場合は申し訳ないです。 旬に合わせたタイミングでの公開が、このチャンネルの一番の課題です。 ■釣りと魚料理 あぶかも（ブログ） https://abukamo.exblog.jp/ ☆この料理のブログ記事はこちら 谷中生姜と豚肉のフリッター https://abukamo.exblog.jp/7754638/ 谷中生姜　フリッターと塩麹豚肉巻き https://abukamo.exblog.jp/9724560/ 【材料】8本分 ・谷中生姜（茎がしっかりしたものを小分けして）8本 ・豚ロース薄切り　4～８枚（肉の大きさや厚みで加減） ・天ぷら粉 100g + 打ち粉用 適量 ・ビール 140cc ・塩こしょう 適量 ・揚げ油 適量 ・すだち、かぼす、レモンなどの柑橘（お好みで） 00:00 オープニング 00:30 谷中生姜について 01:23 豚肉について 01:40 天ぷら粉とビール、炭酸水について 02:21 作り方 06:16 完成！揚げたてをいただきます 07:19 谷中生姜と豚バラ肉でもう1品 08:45 この料理のネタ本について 2本目の動画も野菜がテーマになってしまいました。 次回動画の前に魚料理のショート動画を1本公開する予定です。 コメントお待ちしてます！ ☆チャンネル登録よろしくお願いします    / @abukamo   #谷中生姜 #フリッター #ビール揚げ