Le frise le così dette Freselle

Le frise - Freselle e voi come le chiamate?😎 Per 10 Pezzi: 500 gr di Farina per pizza w/260/270 pr 12% 250 gr di Farina di Semola Rimacinata 400 ml di Acqua 30 ml di Olio evo oppure di semi di girasole 10 gr di Lievito di Birra 15 gr di Sale Cottura: Forno 200 gradi statico per 20 min appena si gonfiano si tagliano la metà Poi 180 gradi per 40 min statico ultimi 5 min modalità grilla termo ventilato Cottura veloce 180 gradi termo ventilato per 25-30 min