料理初心者でも失敗しない！笠原流【煮込みハンバーグ】の作り方

今回は、笠原流ハンバーグの第２弾！ 寒い季節にぴったりな「煮込みハンバーグ」をご紹介！ 絶品の和風デミソースは必見です！ ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■煮込みハンバーグ（3〜4人前） 【材料】 牛豚合い挽き肉 300g、玉ねぎ 1/2個、じゃがいも 1個、しめじ 1パック、ブロッコリー 1/2房、トマト 1個、ピザ用チーズ 適量、サラダ油 大さじ1 A ※ハンバーグのタネ（塩 小さじ1/2、コショウ 少々、卵 1個、パン粉 30g、牛乳 50cc） B ※和風デミソース（味噌 大さじ1、水 200cc、酒 100cc、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ3） 【作り方】 ① 玉ねぎはみじん切りにする。 　 じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。 　しめじは手でほぐす。 　 ブロッコリーは小房に分ける。 　トマトはヘタを取り、くし切りにする。 ② ボウルにひき肉、Aを入れてしっかりと練る。 　 少し粘りが出たら玉ねぎを加えて 　さくっと混ぜ合わせる。 　 ※時間があったら冷蔵庫で30分ほどおく。 ③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ 　②を４等分にして空気を抜いて丸めて並べる。 　中火にかけ両面に焼き目がついたら 　 バットなどに取り出す。 　※揺すりながら火を入れる ④ 同じフライパンで油はそのままで 　 しめじとじゃがいもをさっと炒める。 　混ぜ合わせたBを加え、ひと煮立ちさせる。 　 ハンバーグを戻し入れ蓋をして 　中火と弱火の間で10分ほど煮込む。 ⑤ トマトとブロッコリーを加えて 　 蓋をして中火で2分ほど煮る。 　チーズをのせて、蓋をして1分ほど煮て 　 器に盛り付ける。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #ハンバーグ #煮込みハンバーグ #料理レシピ