ЛУЧШИЙ рецепт настоящей итальянской панна-котты

Этот рецепт панна котты — итальянский ответ на элегантность, воплощенную в простоте приготовления. Шелковистая, сливочная и слегка сладкая, эта простая в приготовлении десертная начинка впечатляет и одновременно проста в исполнении. В сочетании с ярким малиновым соусом и свежими ягодами и мятой каждая ложка представляет собой тонкий баланс насыщенности и свежести. Это тот десерт, который выглядит как шедевр, но требует минимальных усилий. Простой, потрясающий и безошибочно итальянский. 💯 Перейдите по этой ссылке, чтобы прочитать и распечатать письменный рецепт: https://www.vincenzosplate.com/easy-p... #pannacotta #dessert #italianfood ========================================= ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 мл / 2,5 стакана жирных сливок 6 г/ 0,2 унции желатиновых листов, 6 листов 90 г/ 3,1 унции белого сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта Для украшения: 250 г/ 8,8 унции малины 50 г сахара 1 лимон Свежая мята СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Поместите желатиновые листы в миску с холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы они размякли. 2) Влейте жирные сливки в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. 1) Используя ручной венчик, аккуратно перемешайте и добавьте сахар, прежде чем сливки нагреются. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился. 3) Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и внимательно следите за сливками, выключая плиту, как только увидите первые пузырьки по краям. 4) Быстро достаньте размягченный листовой желатин из миски, отожмите лишнюю воду и добавьте его в горячие сливки. Перемешивайте, пока желатин полностью не растает, а смесь не станет однородной и жидкой. 5) Разлейте смесь для панна-котты в выбранные вами емкости для подачи — стаканы или формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа или до застывания. Приготовление малинового кули 1) В небольшой кастрюле смешайте малину и цедру лимона прямо над кастрюлей. Разрежьте лимон пополам и выжмите сок через сито, чтобы удалить семена. 2) Посыпьте сахаром и поставьте кастрюлю на средний огонь. С помощью лопатки перемешайте и слегка надавите на малину, чтобы выделился сок. 3) После того, как ягоды размякнут, процедите кули в миску через мелкое сито. Надавите лопаткой, чтобы выдавить как можно больше жидкости — таким образом вы получите весь аромат без косточек. Перемешайте сок до однородной густоты, но не до водянистости. 4) Перелейте кули в кувшин или небольшую емкость. Поставьте в холодильник, чтобы полностью охладить перед подачей. Подробнее читайте здесь: https://www.vincenzosplate.com/easy-p... ========================================= Представляю свою первую кулинарную книгу: «Аутентичная итальянская кухня», которую вы можете заказать прямо сейчас на Amazon и в некоторых книжных магазинах 👉 https://www.vincenzosplate.com/authen... ========================================== 👨‍🍳🧑‍🍳Присоединяйтесь к Академии итальянской кухни Vincenzo's Plate и станьте послом итальянской кухни: https://academy.vincenzosplate.com/co... 📺ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE (ЭТО БЕСПЛАТНО ;-) http://bit.ly/SubscribeToMyYOUTUBEcha... Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @vincenzosplate   🕴Вот ссылка, чтобы купить мой мерч (и футболку «Без ананаса на пицце»): https://www.vincenzosplatestore.com/ 📖Поделитесь этим со своими друзьями-гурманами в FACEBOOK 🍝Посетите мой сайт, чтобы найти больше рецептов http://vincenzosplate.com/ 🌍Присоединяйтесь к моему частному туру по Италии в небольшой группе и откройте для себя тайные сокровища Италии вместе со мной. Ознакомьтесь с маршрутом и забронируйте места как можно скорее (доступно всего 10 мест) https://www.vincenzosplate.com/italia... 📖Подпишитесь на Vincenzo’s Plate в Facebook   / vincenzosplate   📷Подпишитесь на меня в Instagram @vincenzosplate   / vincenzosplate   💯 Чтобы приобрести мои футболки и другие товары, перейдите по этой ссылке: https://www.vincenzosplatestore.com/ ✔Поставьте лайк, поделитесь и оставьте комментарий к моим видео. Это очень много значит для меня. ========================================================= ⏱️⏱️ТАЙМКОДЫ⏱️⏱️ 0:00 Введение в простой рецепт панна-котты 0:22 Ингредиенты для панна-котты 1:27 Как приготовить основу для панна-котты 4:07 Как наливать панна-котту 5:15 Как приготовить малиновый соус 9:15 Как украсить панна-котту в бокале 10:30 Как подавать панна-котту в рамекин (формочке для запекания) 9:54 Время есть панна-котту, E ora si Mangia ======================================================== 🎬 #VincenzosPlate — это YouTube-канал, посвященный кулинарии, цель которого — научить мир, шаг за шагом, с помощью видеорецептов, что вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы впечатлить друзей, семью и себя аппетитными #итальянскимиРецептами, приготовленными прямо на вашей собственной кухне, при этом весело проводя время (и потягивая вино!).