Мирза Гассеми (копчёные баклажаны с помидорами, чесноком и яйцом) — готовим с Юсефом

Привет, друзья! Сегодня мы приготовим ещё одно блюдо из северного региона Ирана под названием «Мирза Гассеми» (میرزاقاسمی) — копчёные баклажаны с помидорами, чесноком и яйцами. Это простое вегетарианское блюдо с богатым вкусом, которое можно подавать в качестве закуски, например, соуса, или есть с рисом или хлебом в любое время дня. Список ингредиентов: 4 крупных баклажана 6 яиц (одно я добавил позже в видео) 4-6 помидоров 8 зубчиков чеснока 1 1/2 столовой ложки томатной пасты 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка чёрного перца 1 чайная ложка куркумы Растительное масло (или сливочное) --- Случайные поисковые слова, чтобы помочь другим найти это видео: #персидскаяеда​​​​​​ #mirzaghassemi​ cwy готовим с Юсефом закуска баклажан чеснок яйца помидор иранский баклажан #persiancuisine mirza qassemi ghasemi​​​​ Закуски