不無聊的假日：手作黑糖珍珠當點心 | 甜椒炒牛肉・香煎鮭魚・蘋果漢堡

這陣子突然好想喝珍珠奶茶，出去買太麻煩想說在家裡做做看，沒想到其實蠻簡單的。 我們們還買了台灣香腸，放假日在家享受台灣味🇹🇼 黑糖珍珠 黑糖50g・水65g・地瓜粉100g 水、黑糖煮滾後關火，把粉分2次倒進去攪拌，搓揉到不黏手。擀平切小塊搓圓。 煮珍珠 水1500ml・糖25g 水煮滾後放珍珠進去邊攪拌邊煮，珍珠浮起來後再煮20分鐘，悶20分鐘，撈起來放進糖裡攪拌均勻 甜椒炒牛肉 牛肉400g・甜椒2顆・洋蔥半顆・鹽・糖・胡椒 牛肉炒到9分熟後先拿出來。洋蔥、甜椒炒軟後再把牛肉放下去一起炒，加調味料調味。 蘋果漢堡 蘋果1顆・絞肉400g・麵包粉2大匙・蠔油1大匙 → 攪拌均勻到有黏性 高麗菜1/4顆切絲，鋪在烤盤上，成型漢堡排放上去，170℃烤箱烤15分鐘 **吃的時候淋中濃醬、美乃滋 玉米豆芽菜湯 玉米2根・豆芽菜1包・中華調味料1大匙・鹽・糖 香煎鮭魚 鮭魚4切（有加鹽）・太白粉・奶油 鮭魚表面撒太白粉，用平底鍋好煎到2面焦黃，奶油放進去，融化後邊淋鮭魚邊加熱 炒高麗菜 高麗菜半顆・鴻禧菇1包・鹽・糖 用煎完鮭魚剩下的油拌炒（不夠可以再加油），調味料調味。 涼拌高麗菜 高麗菜半顆・高湯2小匙・鹽1小匙・橄欖油1大匙 高麗菜用熱水淋，放置3分鐘後把水濾掉用調味料調味。 涼拌小黃瓜 小黃瓜3根・醬油1大匙・沾麵醬2大匙・芝麻油1大匙・白芝麻1大匙 小黃瓜切塊狀用手稍微壓一下，調味料放進攪拌均勻後放入冰箱靜置到入味。 ※調味料可以依據自己的喜好增減 參考的網站： 平平爸爸 https://delishkitchen.tv/ #料理vlog #東京生活 #2DKLife #下廚日常 #常備菜 #家常菜