Ciasto krucho–drożdżowe z jabłkami. Jabłecznik z prażonymi jabłkami

Ciasto krucho-drożdżowe z jabłkami to domowy jabłecznik z delikatnym, maślanym ciastem i dużą ilością prażonych jabłek. Dodatek świeżych drożdży, masła i kwaśnej śmietany nadaje ciastu charakterystyczną strukturę, a jabłkowe nadzienie z kisielem dobrze utrzymuje się po pokrojeniu. Ciasto można przygotować wcześniej, schłodzić i upiec w dogodnym momencie. Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej Szczypta soli 4 łyżki cukru 250 g masła 2 jajka 2 łyżki kwaśnej śmietany 50 g świeżych drożdży 1/3 szklanki letniego mleka Nadzienie jabłkowe: 1,5 kg jabłek 1 łyżka masła 1/2 szklanki cukru 3 łyżki kisielu Opcjonalnie: cynamon, orzechy lub rodzynki Dodatkowo: Cukier puder do oprószenia Przygotowanie: 1. Świeże drożdże rozpuść w letnim mleku. 2. Mąkę połącz z solą, cukrem, masłem, jajkami, kwaśną śmietaną i rozpuszczonymi drożdżami. Wyrób jednolite ciasto. 3. Gotowe ciasto włóż do lodówki na około 30 minut. 4. Jabłka obierz, rozdrobnij i podduś na maśle z cukrem. Dodaj kisiel oraz opcjonalnie cynamon, orzechy lub rodzynki. 5. Większą częścią ciasta wyłóż spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź nadzienie jabłkowe i przykryj pozostałym ciastem. 6. Piecz w temperaturze 170°C przez około 45 minut. 7. Po całkowitym wystudzeniu oprósz cukrem pudrem. Forma: 25 × 38 cm Chłodzenie ciasta: około 30 minut Pieczenie: 170°C, około 45 minut Wesprzyj kanał kupując moją książkę ⭐ "Gotuj z Henią" https://allegrolokalnie.pl/oferta/got... ⭐ Zestaw książek https://allegrolokalnie.pl/oferta/zes...