10 ужинов в форме для хлеба для одиноких пожилых людей (без остатков еды)

Приобретите мою печатную кулинарную книгу: 36 рецептов, 60 кулинарных приемов: https://vernasbook.com Откройте шкафчик над плитой и посмотрите на самую большую форму для выпечки, которая у вас есть. Все рецепты, которые вы когда-либо вырезали, были рассчитаны на шесть человек, и именно поэтому вы едите один и тот же ужин в понедельник, вторник и четверг. Это никогда не ваша вина. Это была форма. Решение — обычная форма для хлеба размером девять на пять дюймов, и в нее помещается ровно столько, сколько нужно на два ужина. У моей матери была ровно такая форма, и она ни разу не пекла в ней хлеб. Дочитайте до конца, чтобы узнать, что она в ней готовила. 🍲 ДЕСЯТЬ УЖИНОВ В ФОРМЕ ДЛЯ ХЛЕБА (каждый на 2 порции) 1. САЛИСБЕРИЙСКИЙ СТЕЙК В ЛУКОВОМ СОУСЕ: 1/2 фунта говяжьего фарша, 1/4 стакана измельченных крекеров, немного молока, вустерширский соус, соль, перец, 1/2 нарезанной луковицы, 1 стакан коричневого соуса. 1. Запекание в фольге, 190°C, 35-40 минут, до достижения внутренней температуры 71°C. 2. Куриный пирог с бисквитной корочкой: 1 1/2 стакана вареной курицы, 1 стакан замороженных овощей, 1/2 банки куриного крем-супа, 1/4 стакана молока, 4 охлажденных бисквита. 190°C: начинка 15 минут, затем бисквиты сверху 18-20 минут. 3. Лососевый хлеб: 400 г консервированного розового лосося (с костями), 1/2 стакана измельченных крекеров, 1 яйцо, 1/4 стакана мелко нарезанного лука, 1 столовая ложка лимонного сока. 175°C, 35-40 минут. 4. Морские гребешки с ветчиной и картофелем: 2 средних картофелины, нарезанные тонкими ломтиками, 1/2 луковицы, 1 стакан нарезанной кубиками ветчины, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан молока, тертый чеддер. Готовить при температуре 190°C под крышкой 45 минут, затем добавить сыр и готовить без крышки 15 минут. 5. Горная фасоль: 425 г консервированной фасоли со свининой, 2 полоски бекона, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка желтой горчицы, 2 столовые ложки нарезанного лука. Готовить при температуре 175°C без крышки 40-45 минут. 6. Запеканка с тунцом и лапшой: 113 г яичной лапши (варить 5 мин, затем на одну минуту меньше), 140 г консервированного тунца, 1/2 банки грибного крем-супа, 1/4 стакана молока, 1/2 стакана замороженного горошка, 1/3 стакана тертого чеддера, крошки крекеров с маслом. 190°C, 25 мин. 7. Запеканка с курицей и начинкой: 2 куриных бедра без костей и кожи, 1/2 банки куриного крем-супа, 1/4 стакана молока, 1 стакан сухой смеси для начинки, 1/3 стакана бульона, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла. 190°C под крышкой 35 мин, без крышки 10 мин, довести курицу до 74°C. 8. КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА, КАРТОФЕЛЬ И ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ: 170 г копченой колбасы, нарезанной ломтиками, 2 небольшие картофелины, нарезанные кубиками, 1 банка зеленой фасоли (без жидкости), 1 столовая ложка беконного жира или масла. 200°C: варить только картофель 20 минут, затем добавить остальное и варить еще 20 минут. 9. ПЕРСИКОВЫЙ КОББЛЕР ИЗ КОНСЕРВАНЦИИ: 425 г нарезанных персиков в сиропе (не сливать жидкость), 1/4 стакана сливочного масла, 1/2 стакана самоподнимающейся муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана молока, корица. Растопить масло в сковороде, вылить на него тесто, выложить сверху персики и сироп, не перемешивая. 175°C, 40-45 минут. 10. ЖАРЕНОЕ МЯСО НА ДВОИХ: 450 г говяжьей лопатки, разрезанной пополам, 2 небольшие картофелины, разрезанные на четвертинки, 2 моркови, 1/2 луковицы, 1/2 стакана говяжьего бульона, ложка вустерширского соуса. Плотно завернуть в фольгу, 160°C, готовить 2,5–3 часа. 🔥 ПЕРЕД НАЧАЛОМ • Используйте форму 23x13 см, металлическую или стеклянную, и поставьте её на противень. Что-нибудь обязательно выльется. • Нагрейте говяжий фарш до 71°C, куриный — до 74°C. • Каждый рецепт рассчитан на две порции, не больше. Если это избавит вас от ещё одного четверга, когда вам придётся готовить ту же самую запеканку, я буду благодарна за подписку. Это ничего вам не стоит, а мне помогает продолжать готовить для вас. Желаю вам благословенного дня. -Верна РАЗДЕЛЫ 0:00 Запеканка, в приготовлении которой вы никогда не были виноваты 1:10 Почему форма для хлеба 1:56 1. Стейк «Солсбери» в луковом соусе 4:12 2. Куриный пирог с бисквитной корочкой 5:45 3. Лососевый хлеб 7:00 4. Морской гребешок с ветчиной и картофелем 8:33 5. Горная печеная фасоль 9:44 Мое признание о пожарной сигнализации 10:32 6. Запеканка с тунцом и лапшой 11:36 7. Запеканка с курицей и начинкой 12:55 8. Копченая колбаса, картофель и зеленая фасоль 14:05 9. Персиковый коблер из банки 16:02 10. Тушеное мясо на двоих 17:16 Форма для хлеба моей мамы #ужинвформедляхлеба #ужиннадвоих #рецептыдляпожилых #аппалачскаякухня