LA PIADA DEI MORTI, il dolce tipico del 2 Novembre- ricetta tipica commemorazione dei defunti

Buongiorno e ben ritrovati La Piada dei Morti è un dolce tipico della tradizione romagnola, che si consuma durante il periodo della commemorazione dei defunti. Le sue origini sono antiche e risalgono al periodo celtico, quando il 1° novembre, giorno di Ognissanti, era considerato il Capodanno. In questa data, si festeggiava la fine del raccolto e si ringraziava la terra per i suoi frutti. Secondo la tradizione celtica, durante la notte di Ognissanti, i defunti tornavano a visitare i loro cari. Per questo motivo, le famiglie preparavano tavole imbandite e dolci da lasciare ai propri cari defunti. La Piada dei Morti era uno di questi dolci, che veniva preparato con ingredienti semplici e genuini, come farina, acqua, zucchero, frutta secca e spezie. #piadadeimorti #defunti #2november #ricettetradizionali 🌺Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE, il tuo commento e ISCRIVITI per non perderti i prossimi. #polpette #lacucinadirita #meatballs #patate 📚 Puoi trovare in tutte le librerie il mio nuovo libro: COME E COSA CUCINARE CON LA FRIGGITRICE AD ARIA. Puoi Sfogliarlo e ordinarlo anche su Amazon⬇️ https://amzn.eu/d/4QJ33KX _________________________________ LEGGI TUTTE LE MIE RICETTE QUI: http://ritaskitchen.org/​​ SEGUIMI SU FACEBOOK QUI:   / ​​   SEGUIMI SU INSTAGRAM QUI:   / lacucinadir..  . ------------------------------------------------ ------------------------------- 🥣 INGREDIENTI per una piada da 24 cm: 250 g di farina ( metà manitoba e metà 00) 60 g zucchero 6 g lievito di birra fresco 50 ml di latte tiepido+ 1 cucchiaio 50 g di burro a temperatura ambiente 25 ml di vino rosso 1 uovo intero + 1 tuorlo 60 g di uvetta 40 g di gherigli di noci 40 g di mandorle 20 g di pinoli ------------------------- 🥣 INGREDIENTS for a 24 cm cake: 250 g of flour (half Manitoba and half 00) 60 g sugar 6 g fresh brewer's yeast 50 ml of warm milk + 1 tbsp 50 g of butter at room temperature 25 ml of red wine 1 whole egg + 1 yolk 60 g of raisins 40 g of walnut kernels 40 g of almonds 20 g of pine nuts ----------------------- 🥣 INGRÉDIENTS pour une piadina de 24 cm : 250 g de farine (moitié Manitoba et moitié 00) 60 g de sucre 6 g de levure de bière fraîche 50 ml de lait tiède + 1 cuillère à soupe 50 g de beurre à température ambiante 25 ml de vin rouge 1 oeuf entier + 1 jaune 60 g de raisins secs 40 g de cerneaux de noix 40 g d'amandes 20 g de pignons de pin -----🥣 INGREDIENTES para una piadina de 24 cm: 250 g de harina (mitad Manitoba y mitad 00) 60 gramos de azúcar 6 g de levadura de cerveza fresca 50 ml de leche tibia + 1 cucharada 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 25 ml de vino tinto 1 huevo entero + 1 yema 60 g de pasas 40 g de nueces 40 g de almendras 20 g de piñones ---------------------- 🥣 INGREDIENTES para uma piadina de 24 cm: 250 g de farinha (metade Manitoba e metade 00) 60g de açúcar 6 g de fermento de cerveja fresco 50 ml de leite morno + 1 colher de sopa 50 g de manteiga em temperatura ambiente 25 ml de vinho tinto 1 ovo inteiro + 1 gema 60 g de passas 40 g de miolo de nozes 40g de amêndoas 20 g de pinhões ------------------------------- 🥣 ZUTATEN für eine 24 cm Piadina: 250 g Mehl (halb Manitoba und halb 00) 60 g Zucker 6 g frische Bierhefe 50 ml warme Milch + 1 EL 50 g Butter bei Zimmertemperatur 25 ml Rotwein 1 ganzes Ei + 1 Eigelb 60 g Rosinen 40 g Walnusskerne 40 g Mandeln 20 g Pinienkerne