チーズと黒胡椒のパスタ【カチョエペペ】実は教えたくなかった本場の隠しレシピ！

濃厚チーズがクセになるカッチョエぺぺ🍝炒った胡椒の香りを楽しむローマ伝統パスタです👨‍🍳 材料 スパゲットーニ　90g クリームチーズ　50g ペコリーノロマーノ　15g 半々のミネラルウォーターと茹で汁　100cc 黒胡椒　適量 作り方 ①小鍋に黒胡椒を加え空炒りし香りを立たせミネラルウォーターと茹で汁を半々で割ったものを加え、クリームチーズとペコリーノチーズを溶かしておく。 ②茹で上がったパスタを加え、約30秒ソースを吸わせ盛り付ける。 ③黒胡椒とペコリーノチーズを擦って完成です。 ◆今日のおすすめ食材◆　 黒胡椒マリッチャ　 https://amzn.to/3GOq2P4 マンチーニ スパゲットーニ　https://amzn.to/3oIwhhs ペコリーノロマーノ　https://amzn.to/3sHDQWS フィラデルフィア クリームチーズ　 https://amzn.to/3HKQDxH リザール サーレ・グロッソ(パスタの茹で塩に使用)　https://amzn.to/3c7WAXe ◆愛用機材◆　 宮崎製作所 ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3rFT0uQ ジオ 行平鍋 18cm　https://amzn.to/349zMGh 黒胡椒ミル　https://amzn.to/3oJvzjQ ゴムベラ　https://amzn.to/3qvVnjF オークストング　https://amzn.to/3sklXNj マイクロプレイン おろし器　https://amzn.to/356akSQ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！ →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Twitter　  / fabico0101   ◆Instagram　  / fabilog0016   ⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎ fabi030016@gmail.com 【※送信前に必ずお読みください】 ①内容は担当者から返信させて頂きます。 ②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #カッチョエペペ #クリームパスタ ＃チーズパスタ