Разработка техник контроля направляющей руки | Нужна ваша помощь | Продвинутые навыки владения ножом

Учебное пособие по управлению движением рук: Я размышлял над этой темой последние пару недель и был бы рад вашим отзывам по поводу названий каждого движения/положения/техники по мере разработки финального руководства. Что у меня уже есть: 1. Скольжение, Плавный переход? 2. Прыжок (это окончательное название) 3. Маленький, Пучок, Трио, Кластер? 4. Выпад и перезапуск (белая часть зеленого лука) 5. Ходьба, Ползание (зеленая часть зеленого лука) 6. Наклон 7. Кормушка, Прыгун? (Обсуждение свежих трав не показано) Дайте знать! Представленные ножи: Zuma Black Forged BG42 Bunka: https://cutleryandmore.com/products/z... Zuma Chef's Knife: https://cutleryandmore.com/products/z... Enso SG2 Chef's Knife: https://cutleryandmore.com/products/e... Разделы обучающего видео по управлению с помощью направляющей руки: 00:00 Развитие управления с помощью направляющей руки 01:51 Сельдерей: Скольжение 09:49 Морковь: Скольжение 13:14 Яблоко: Скольжение и подпрыгивание 20:22 Помидор: Маленький? 25:11 Мини-перец: Скольжение, ходьба и прыжки 30:25 Зеленый лук: Выпад, прыжки и ходьба 36:25 Лук: Склон