Немецкий яблочный пирог, который тает во рту! Два простых, проверенных рецепта.

#СекретыПекари #хлеб #рецепт #булочки Субтитры доступны на вашем языке! Нажмите на ⚙️ и выберите свой язык. Немецкий яблочный пирог, который тает во рту! Два простых, проверенных рецепта. Рецепт 1: Этот восхитительный пирог сочетает в себе лучшие сезонные ингредиенты: свежие яблоки, хрустящий миндаль и фундук, а также нежный нежирный творог. Тесто получается маслянистым и нежным, с легким оттенком ванили и сметаны, а начинка из яичных белков, сахара, творога и специй образует воздушный, слегка сладковатый слой. Этот яблочно-орехово-творожный пирог — всегда находка, будь то десерт после еды или изысканное дополнение к послеобеденному кофе! Сочный яблочный слой с корицей и коричневым сахаром Хрустящая ореховая начинка из миндаля и фундука Нежный слой из творога и яичного белка для дополнительной легкости Простота приготовления и идеальный результат в виде слоев Идеально подходит для любого случая – от семейных торжеств до непринужденного времяпрепровождения с друзьями. Тесто: 170 г (6 унций) сливочного масла 4 яичных желтка 50 г (¼ стакана) сахара 1 столовая ложка ванильного сахара 4 столовые ложки сметаны (30%) 400 г (3⅓ стакана) пшеничной муки (типа 405 или 550) 16 г (1 столовая ложка + 1 чайная ложка) разрыхлителя Начинка: 150 г (1½ стакана) молотого миндаля 150 г (1 стакан) молотых фундуков 100 г (¾ стакана) сахарной пудры 4 яичных белка 100 г (½ стакана) сахара 500 г (1 фунт 1¾ унции) обезжиренного творога 3 столовые ложки манной крупы 3 яблока 50 г (чуть меньше ¼ стакана) коричневого сахара 2 чайные ложки корицы Духовка: 180 °C (нагрев сверху/снизу) в течение 40-45 минут. Рецепт 2: Представьте: сочные, ароматные кусочки яблок, слегка приправленные корицей и сахаром, под золотисто-коричневой хрустящей крошкой из масла, муки и измельченных грецких орехов. При разрезании он пахнет теплым яблочным пирогом, крошка слегка потрескивает под вилкой, а сладкая начинка тает во рту, становясь бархатистой. Этот десерт словно объятие на тарелке – идеально подходит для уютных послеобеденных часов, семейных обедов или просто для того, чтобы побаловать себя. Подавайте его еще теплым с шариком ванильного мороженого или свежими взбитыми сливками и позвольте себе соблазниться. Почему вам это понравится: Хрустящие, но сочные – идеальное сочетание Сладкие яблоки в сочетании с ореховым крамблом Легко приготовить, но невероятно вкусно Один укус — и вам тут же захочется съесть весь крамбл целиком! Тесто: 175 г сливочного масла (6,2 унции) 125 г сахара (4,4 унции) 1 столовая ложка ванильного сахара 3 яйца 3 столовые ложки молока 175 г муки (примерно 1 3/8 стакана, пшеничная мука высшего сорта) 16 г разрыхлителя (примерно 3 1/3 ч. л.) Яблочная начинка: 1300 г яблок (примерно 2 фунта 14 унций) 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка корицы Лимонный сок Для приготовления крошки: 100 г муки (¾ стакана) 75 г сахара (⅓ стакана) 1 ч. л. корицы 1 ч. л. ванильного сахара 80 г сливочного масла (5 1/2 ст. л.) 150 г грецких орехов (1 1/4 стакана) Духовка: 180 °C (нагрев сверху/снизу) в течение 40-45 минут. Чтобы не пропустить ни одного нового видео, ПОДПИШИТЕСЬ на канал:    / @backergeheimnisse   и включите уведомления, нажав на 🔔. Делитесь любимыми видео с друзьями и в социальных сетях, оставляйте свои вопросы и комментарии. Подписывайтесь, ставьте лайки и пеките вместе со мной дома! #СекретыПекари #хлеб #рецепт #булочки