東山人喜宴第一口，憑什麼千年不換？

在福建東山島，有一道比風景更先上桌的味道——燒腱靈。它從北宋《東京夢華錄》裡的「簽菜」走來，裹著豬網油、高粱酒與紅蔥，在荔枝木白炭上慢烤。外皮焦脆，肉汁爆開，是東山婚宴雷打不動的第一道菜，也是漁民出海時的鄉愁乾糧。撕開千年煙火，看一道小吃如何從汴梁街頭，烤成東海島民的集體記憶。