Кальмары фаршированные колбасным фаршем и овощами — вкусный рецепт

Вкусный рецепт с фаршированными кальмарами в томатном соусе. Кальмары нежные, а вся начинка с большим количеством трав придает кальмарам очень приятный вкус. Попробуйте этот рецепт 😊 Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: 400 г трубочек кальмара 1 банка нарезанных помидоров 200 г свежих листьев шпината 2 нарезанные луковицы 1 измельченный чеснок 2 нарезанные моркови 2 ст л свежего нарезанного базилика 2 ч л замороженной петрушки 3 чайные ложки замороженных итальянских трав 2 ст л панировочных сухарей 1 яйцо 250 г сырых сосисок 250 мл мясного бульона оливковое масло поваренная соль перец Подготовка: 1.) Разогрейте духовку до 180°C горячим воздухом. 2.) Промойте размороженные трубочки кальмаров и высушите их кухонной бумагой. 3.) Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Вымойте, очистите и нарежьте морковь. Листья шпината промойте и дайте им хорошо обсохнуть. 4.) Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем половину луковиц. Добавьте чеснок, морковь и листья шпината и обжарьте. Добавить соль и перец по вкусу. отложить. 5.) Положите в миску яйцо, панировочные сухари, нарезанный базилик, замороженную петрушку и немного помидоров и хорошо перемешайте, пока не получите хорошее тесто. 6.) Снимите кожицу с сосисок. В сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте колбасный фарш до образования крошки. 7.) Добавьте обжаренные овощи, колбасный фарш и тесто в миску и хорошо перемешайте. Наполнить трубочки кальмаров мясно-овощной смесью. Затем закройте зубочисткой. 8.) Застелите форму для запекания бумагой для выпечки и поместите внутрь заполненные трубочки кальмаров. Затем накрыть алюминиевой фольгой. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке с горячим воздухом в течение 40 минут. 9.) Налейте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем оставшийся лук. Добавьте помидоры и говяжий бульон. Приправьте 3 чайными ложками итальянских трав, приправьте солью и перцем. 10.) Достаньте форму для запекания из духовки через 40 минут. Выньте заполненные трубочки кальмаров из формы для запекания, удалите жидкость и бумагу для выпечки. Положите заполненные трубочки кальмара обратно в форму для запекания. Залейте кальмары томатным соусом и запекайте в духовке без алюминиевой фольги еще 20 минут. Подавать с рисом. Приятного аппетита! #фаршированные кальмары #начинкаизкальмаров #рецептфаршированныхкальмаров