AJOATAO de Jaén 🧄🥖

Ajoatao típica salsa de Jaén Te sobra pan? Pues haz esta salsa El original se hace también con patata hervida y queda tipo un puré pero esta vez lo he hecho sin patata. Espero que os guste☺ Ingredientes: -1 Barra de pan(del día anterior) -2 o 3 dientes de ajo -Aceite de oliva -Sal al gusto 1.Pelamos los ajos y los cortamos a taquitos pequeñitos. 2.Cortamos la barra de pan en rodajas de 2 dedos aproximadamente. 3.Mojamos las rodajas de pan con agua y las escurrimiento bien con nuestras manos. 4.En un recipiente o vaso de batidora metemos los trocitos de ajo, el pan, 2 huevos, sal al gusto y abundante aceite. 5.Batimos a velocidad maxima, si hiciera falta se le puede echar un poco más de aceite o agua, tener en cuenta que tiene que quedar una salsa espesa. 6.Despues de unos minutos batiendo ya estará lista para acompañarla con carne o lo que queráis (dura 1 o 2 días en la nevera)