(PARTIE 2) MILLÉSIME CHAUD VS MILLÉSIME FRAIS, DÉGUSTATION DES ADRÉS, QUEL IMPACT SUR LE VIN? TALK#1

Pour ce premier épisode de la partie Talk, on se retrouve avec Helen Durand, au domaine du Trapadis à Rasteau. Dans la deuxième partie, Helen me fait déguster la cuvée des Adrés, parcellaire mythique du domaine, sur deux millésimes différents. 2021, plutôt frais, tardif, une maturité des raisins plus longue à venir. 2023, plus solaire, plus mûr, qualifié de plus chaleureux. Quel est l'impact du millésime sur un vin ? Quel sera notre ressenti ? Un expérience ultra intéressante, toujours accompagnée des explications, commentaires, du travail d'Helen Durand. Pour du contenu exclusif de ma visite du domaine, terroirs, vignoble, cave, vous retrouverez tout ça sur le compte Instagram Premier_cru__ Bon visionnage !