28 PLATS DE COURGE ET DE POTIRON que nos grands-mères faisaient tout l'automne avec presque rien

👑 L'Édition Trésor — 150 recettes https://app.lava.top/products/6b59cf5... 📕 Les Recettes Oubliées — 70 recettes https://app.lava.top/products/af02fb1... 👥 Notre groupe Facebook https://www.facebook.com/share/1JwZ6F... Automne 1952. Dans le grenier, les potirons rouges mûrissent sur la paille après la récolte d'octobre. Grand-mère en choisit un, le pose sur le billot et le fend à la hachette. Le frigo, on n'en avait pas, et un seul potiron du jardin faisait dix repas. Dans cette vidéo, nous avons réuni les 28 plats de courge et de potiron que nos grands-mères faisaient tout l'automne avec presque rien : la soupe au lait et à la moulinette, la soupe de citrouille au vermicelle, le gratin porté au four du boulanger, le tian provençal, le pâté de citrouille du Centre, le millassou du Périgord, la tarte du dimanche, la confiture de citrouille à l'orange, et jusqu'au rouge vif d'Étampes gardé au grenier tout l'hiver. Des recettes simples, qui ne coûtaient presque rien et qui reviennent aujourd'hui dans nos cuisines, quand chaque sou compte de nouveau. Et chez vous, comment votre grand-mère préparait-elle le potiron ? Dites-nous de quelle région vous venez, comment elle s'appelait et quel était son petit secret. Nous lisons tous vos souvenirs. #RecettesDePotiron #SoupeDePotironAuLait #RecetteDeCourgeAncienne #TarteAuPotiron #ConfitureDeCitrouille #GratinDeCourge #FlanDePotiron #TianDeCourge #MillassouAuPotiron #PâtéDeCitrouille #RougeVifDÉtampes #CuisineDautomne #NostalgieFrançaise #CuisineDautrefois #RecettesDeGrandmère 0:00 Avez-vous déjà entendu le bruit sourd d'une hachette qui s'enfonce dans un 1:12 Nº28 — Les graines de courge grillées 2:27 Nº27 — La courge au lard à la poêle 3:38 Nº26 — La purée de potiron et pommes de terre 4:57 Nº25 — Le potiron en beignets 6:11 Nº24 — Les galettes et crêpes au potiron 7:57 Nº23 — La soupe de citrouille au vermicelle 9:13 Nº22 — Le velouté de potiron au lait 10:34 Nº21 — La soupe de courge aux haricots 11:47 Nº20 — Le gratin de courge 13:00 Nº19 — Le tian de courge 14:33 Nº18 — La courge farcie 15:55 Nº17 — Le potiron au four 17:13 Nº16 — Le hachis de potiron 18:28 Nº15 — Le pâté de citrouille 19:43 Nº14 — La tourte de courge 21:31 Nº13 — Le flan de potiron 22:48 Nº12 — Le millassou au potiron 24:07 Nº11 — Le gâteau de potiron 25:27 Nº10 — Le pain au potiron 27:04 Nº9 — La tarte au potiron 28:29 Nº8 — Le riz au lait au potiron 29:46 Nº7 — La compote de courge aux pommes 31:05 Nº6 — La confiture de citrouille à l'orange 32:32 Nº5 — La confiture de citrouille au citron 34:15 Nº4 — La soupe de courge musquée de Provence 35:42 Nº3 — La soupe au potiron du soir, avec le pain trempé 36:58 Nº2 — Le rouge vif d'Étampes au grenier 38:20 Nº1 — La soupe de potiron au lait de la grand-mère 39:48 Si nous regardons à nouveau ces vingt-huit plats 40:40 Si vous ne deviez refaire qu'un seul plat de cette liste 41:12 À vous de jouer