💯 পারফেক্ট সাতপুরী রেসিপি || ১৫-২০ দিন থাকবে মুচমুচে সামান্য কয়েকটি টিপস ফলো করে বানিয়ে নিন ।।

👥 Facebook Page:-   / 1ljv2holw4   ℹ️ Instagram:- https://www.instagram.com/rakhiranirr... 🫙উপকরণ:- ________________________ ১. ময়দা ২০০ গ্রাম ২. লবণ স্বাদমতো ৩. ভাজার জন্য সাদা তেল • পুরের জন্য:- ৪. একটা কাঁচা নারকেল ( এক বাটি নারকেল কোরা) ৫. চিনি ১/২ বাটি ৬. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ 🫕 পদ্ধতি :- ________________________ 🍴..............1st.............🔪 সবার প্রথমে নারকেলটা ভালো মতন করে নিতে হবে এবং কড়াইতে নারকেল এবং চিনিটা এবং আদা বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এবং ওর মধ্যে হাফ বাটি পরিমাণ জল দিয়ে নারকেল টাকে ভাল মতন সেদ্ধ হতে দিতে হবে। লো ফ্লেমে নারকেল টা ধীরে ধীরে উল্টেপাল্টে নেড়ে একদম ভালো মতন রান্না করে নিতে হবে। যতক্ষণে নারকেলের গায়ে জল শুকিয়ে নারকেলটা একদম ঝুরঝুরে হয়ে যায়, ততক্ষণ পর্যন্ত আমাদের নারিকেলটা রান্না করে নিতে হবে। নারকেলটা সম্পূর্ণ জল শুকিয়ে এলে পুরের জন্য একদম তৈরি হয়ে যাবে। পুরটা নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। 🍴..............2nd.............🔪 এবারে ময়দা এবং তার মধ্যে পরিমাণ মতন লবণ ও ওই বাটিরই চার ভাগের এক ভাগ পরিমাণ সাদা তেল দিয়ে ময়দাটাকে ভালো মতন ময়েম দিতে হবে। যখন বুঝবেন যে ময়দাটা হাত দিয়ে মুঠো করলে একটা মুঠোর আকারে থেকে যাচ্ছে তখন বুঝবেন যে ময়েম দেওয়াটা একদম পারফেক্ট। এরপর অল্প অল্প পরিমাণ জল দিয়ে একটা মিডিয়াম সফট ডো তৈরি করে নিতে হবে। এবারে দুইটাকে ঢাকা দিয়ে আধা ঘন্টা থেকে এক ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে। ঢাকা খুলে আবারও একবার ভালো মতন মোয়েল দিয়ে ছোট ছোট আকারে লেচি করে নিতে হবে। একটা লিচিকে গুঁড়ো ময়দা দিয়ে ভালো মতন পাতলা করে বেলে নিতে হবে।। বেলা হয়ে গেলে ওর মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা পুরটা দিয়ে, ধার গুলোতে জল লাগিয়ে একটা কিনারা সঙ্গে আর একটা কিনারা জোড়া লাগিয়ে দিতে হবে। এবারে ভালো মতন জোড়া লাগিয়ে আপনার পছন্দ মতন আকৃতিতে গড়ে নিতে হবে। একই রকমভাবে সবগুলো গড়ে নিতে হবে। তেল হালকা গরম হওয়া শুরু হলে এক একটা করে তৈরি করে রাখা সাতপুরী / গুজিয়া গুলো দিয়ে লালচে বাদামি হওয়া পর্যন্ত উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে তেল ছাড়িয়ে তুলে দিতে হবে। (যেকোনো ঢাকা লাগানো পাত্রের মধ্যে 15 থেকে 20 দিন রাখতে পারবেন মচমচে এবং সুস্বাদু থাকবে) পরিবেশন করুন সাতপুরী/ গুজিয়া 💮🏵️💮 Don't Forget To Like 👍🏻 Share ↗️ Subscribe 🔔 My Channel 🥰 #satpura #gujiya #gujiya_recipe #diwali #diwalispecial #diwalispecialsweet #crispysweet #viral #nonfollowers