Ржаная закваска от начала до конца | Proof Bread

Хотя пшеничная мука очень популярна в производстве хлеба в США, мы экспериментируем с добавлением других злаков в наш заквасочный хлеб. Рожь — это злаковая культура, выращиваемая в основном как зерновая. Она тесно связана как с пшеницей, так и с ячменем, но сильно отличается по вкусу и текстуре. При использовании в качестве муки существуют определенные особенности, которые делают рожь особенно уникальной в закваске. » Купите нашу ржаную муку каменного помола: https://www.proofmill.com » Посетите наш интернет-магазин: https://proofbread.com/?ref=video » Купите лепешки WireMonkey: https://wiremonkey.com/discount/C1Z5Y... » Подпишитесь на наш канал, чтобы получать последние видео:    / @proofbread   » Следите за нами в социальных сетях:   / proofbread     / proofartisanbread     / proofbread   Proof Bakery 125 W Main Street Mesa AZ 85201 » Proof Bread — это современный возврат к образу жизни, который ценит мелкомасштабное ремесло, местное сообщество, и творчество. Мы — небольшая группа увлеченных пекарей, работающих в нашем гараже (благодаря законам о ведении домашнего хозяйства), который был переоборудован в мини-пекарню. Все, что мы печем, делается вручную из лучших местных ингредиентов, без каких-либо компромиссов. #закваска #хлеб #пекарня