Куриный шницель с салатом коул слоу

Это было действительно вкусно, а курица получилась очень сочной. Почему этот рецепт так хорош: Улавливает влагу: Взбивание дижонской горчицы в яйца создает более толстый слой панировки на курице. Это создает защитный барьер, который сохраняет натуральные куриные соки во время жарки. Хрустящая корочка: Тонко отбивая куриные грудки в пакете для бутербродов, вы обеспечиваете равномерное приготовление. Курица быстро прожаривается, прежде чем панировочные сухари успеют подгореть или высохнуть. Баланс кислотности: Тяжелый майонез в салате идеально уравновешивается острым яблочным уксусом. Это создает освежающий, хрустящий контраст с жареным, пикантным шницелем. Рецепт Для шницеля: 2 куриные грудки без кожи 2 яйца 1 столовая ложка дижонской горчицы 80 г пшеничной муки 125 г панировочных сухарей Соль и перец по вкусу Для салата из капусты: 200 г красной капусты, нашинкованной 200 г белокочанной капусты, нашинкованной 1 большая морковь, крупно натертая 1/2 луковицы 10 г петрушки (примерно ½ упаковки), листья измельченные 100 г майонеза 1 столовая ложка яблочного уксуса 1 чайная ложка паприки