아스파라거스육개장 / 장향진의 약선요리 / 육개장을 업그레이드하다
장향진의 나만 알고픈 약선요리
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장향진의 나만 알고픈 약선요리
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육개장을 끓일 때는
일반적으로 고사리, 숙주, 머윗대, 토란대 등을 사용합니다.
그러나 조금 더 고급스럽고 담백하고 깔끔한 맛을 원한다면
아스파라거스를 사용하는 것이 좋습니다.
참고로 굵기가 가는 아스파라거스는 가격도 저렴한 편입니다.
아스파라긴산이 풍부한 아스파라거스는
피로회복과 활력 증진에 도움이 되고
간 해독 및 숙취 해소에 좋습니다.
소고기는 기혈을 보하고 근골을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.
여름철 무더위에 지친 몸을 보하고
스테미너를 증진하는데 그만입니다.
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