당장 알배추를 사야하는 이유 l 찹쌀풀 없이 만드는 초스피드 겉절이 레시피!
김진순 점심시간
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당장 알배추를 사야하는 이유 l 찹쌀풀 없이 만드는 초스피드 겉절이 레시피!
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김진순 점심시간
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🟥 알배추 겉절이 / 영상속 레시피
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[재료]
알배추 1통 (1키로)
쪽파 한줌 (80그람)
대파 1/2대 (20그람)
[소스]
까나리액젓 6숟갈
새우젓 2숟갈
다진마늘 2숟갈
다진생강 1/2숟갈
고추가루 5숟갈
설탕 1숟갈
물엿 4숟갈
미원 1/4숟갈
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[레시피]
1. 알배추를 반으로 갈라 뿌리심지를 제거한다
2. 알배추는 길쭉길쭉하게 썰어주고
3. 물 1리터에 꽃소금 6숟갈(듬뿍) 녹여서
4. 배추에 부어준 다음 20분 절여준다
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5. 배추 절이는 동안 양념소스 만들고
6. 잘 절여진 배추는 2번정도 행궈 물기 뺴준다
7. 여기에 양념을 모두 넣고 잘 버무려준 다음
8. 쪽파/대파 넣고 볶은깨 3숟갈 추가해서 섞어주면
9. 완성!
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🟨 알배추 겉절이 / 2인분 레시피
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[재료]
알배추 1/2통 (500그람)
쪽파 반줌 (40그람)
대파 1/4대 (10그람)
[소스]
까나리액젓 3숟갈
새우젓 1숟갈
다진마늘 1숟갈
다진생강 1/4숟갈
고추가루 3숟갈
설탕 1/2숟갈
물엿 2숟갈
미원 한꼬집
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[레시피]
1. 알배추를 반으로 갈라 뿌리심지를 제거한다
2. 알배추는 길쭉길쭉하게 썰어주고
3. 물 1리터에 꽃소금 3숟갈(듬뿍) 녹여서
4. 배추에 부어준 다음 20분 절여준다
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5. 배추 절이는 동안 양념소스 만들고
6. 잘 절여진 배추는 2번정도 행궈 물기 뺴준다
7. 여기에 양념을 모두 넣고 잘 버무려준 다음
8. 쪽파/대파 넣고 볶은깨 1.5숟갈 추가해서 섞어주면
9. 완성!