Как приготовить муку из киноа дома? | Мука из пророщенных зерен без глютена

Сегодня я хочу поделиться рецептом домашней муки из пророщенной киноа. Если вы готовите мои пирожные для своей семьи, добавьте в эти десерты богатые питательными веществами ингредиенты. Мука из пророщенной киноа содержит: все девять незаменимых аминокислот; примерно 14-15 граммов белка на 100 граммов; клетчатку, железо и антиоксиданты. Мука из киноа не содержит глютен и идеально подходит для людей с непереносимостью глютена. Пожалуйста, посмотрите эти торты, в которых я использую муку из киноа: Лучший шоколадный бисквит https://bit.ly/2Jy32c7 Торт «Матча-маракуйя» (сырой) https://bit.ly/3aRBoTa Кето-веганский шоколадный торт (выпеченный) https://bit.ly/3aGCrWc _______________________________ Несколько советов из видео: 1) замочите киноа на 2-3 часа, промойте и оставьте прорастать при комнатной температуре. 2) промывайте киноа каждые 4-6 часов (или утром после ночи). 3) первые ростки появятся через 24 часа. 4) Обычно киноа достаточно проращивать в течение 36-48 часов (промывайте каждые 4-6 часов). 5) сушите пророщенную киноа в духовке или дегидраторе: *** в духовке — 95°C и приоткройте дверцу. *** в дегидраторе — используйте 45°C Дегидратируйте в течение ночи (для дегидратора идеально 12 часов). 6) Измельчите пророщенную киноа в блендере. 7) Просейте муку. 8) Храните в стеклянной банке в холодильнике (можно хранить до 3-4 месяцев). _______________ Добро пожаловать в мир My Plant Way: Instagram   / myplantway   Моя онлайн-школа выпечки https://www.myplantcake.com/ С любовью, Ольга Манькова