Biscotti all'Amarena

INGREDIENTI PER LA FROLLA: 230/250 gr di farina 00 100 gr di zucchero a velo un uovo intero un pizzico di lievito per dolci ( 2gr ) 100 gr di burro ammorbidito una fiala aroma vaniglia buccia d'arancia grattugiata INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 400 gr di biscotti misti una bustina di vanillina 300 gr di marmellata di amarene granella di nocciole a piacere INGREDIENTI PER LA GLASSA: albume di un uovo 50 gr di zucchero a velo un pizzico di sale ed un uovo intero per spennellare la frolla #biscotti#marmellataamarene