鶏むねが驚くほどジューシー！揚げない大葉レモン唐揚げ

疲れてるときはこれ！ 鶏むね肉が驚くほどジューシーな 大葉とレモンの香りがさっぱりおいしい、揚げない唐揚げ🍋 フライパン1つで揚げ焼きにするので、たっぷりの油は不要！ 外は香ばしく、中はしっとり仕上がります✨ ◼︎材料 ・鶏胸肉　300g ・酒　大さじ1 ・醤油　小さじ1 ・にんにくチューブ　3cm ・生姜チューブ　3cm ・白だし　小さじ1 ・塩胡椒　3ふり ・砂糖　小さじ1 ・ごま油　小さじ1 ・レモン汁　小さじ2 ・大葉　10枚 ・片栗粉　大さじ3 ◼︎作り方 ①鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。 ②大葉を細かく刻む。 ③鶏むね肉に調味料を加えてよく揉み込む。 ④大葉と片栗粉を全体にまぶす。 ⑤フライパンに油を少量ひき、鶏むね肉を並べて揚げ焼きにする。 ⑥両面にこんがり焼き色がつき、中まで火が通ったら完成！ ◼︎おいしく作るコツ ・砂糖を少し加えることで、鶏むね肉がパサつきにくく、しっとり仕上がります。 ・下味をしっかり揉み込んでから片栗粉を加えるのがポイントです。 ・片栗粉は焼く直前にまぶすと、衣がべたつきにくくカリッと仕上がります。 ・焼き始めはあまり触らず、焼き色がついてから裏返すと衣が剥がれにくくなります。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒おつまみにもおすすめです🍺 保存して、ぜひ作ってみてください♪ #簡単レシピ #時短レシピ #節約 #料理 #自炊 #鶏むね肉 #レモン #大葉 #夏バテ #しそ #唐揚げ